现在，就算是两个长福楼，也是比不上他的鸿远楼的了。

王老板朝夏秋看去，幸好自己慧眼识英雄，和夏秋合作了，鸿远楼才能有今日。

自己终究是老了，有了一点成绩，便自满起来。

还是夏秋想得长远。

王老板有些惭愧地想着。

“那依夏姑娘之见，接下来我们该怎么做呢？”

“自然是开分号！”

“开分号？”

王老板陷入了沉思，开分号，其实他早就有过这个打算。

“不瞒姑娘说，从前我也有过这想法。但是开分号，就要遣一个可信的人去管理分号。你也知道，我家两个小子，大的有病在床，小的又是个成不了事的主。开了分号，我连一个可信任的人都找不出来。”

夏秋抿嘴一笑：

“王老板，若是你担心把分号交到没有血缘关系的人手里，就会受到背叛，那很可能，是那个人在这份工作中受了委屈，或者你的银子没给够。

“要知道，这世上没有绝对可信任的人。只有利益捆绑在一起的人。

“所以，我们开分号的方式，必须跟别人的方式不一样。我把它成为‘加盟’？”

“加盟？”王老板细细咀嚼着这两个字，明明每一个字都认识，怎么合到一起，却一点也不明白它的意思呢？

“何为加盟？”

夏秋站起身，清了清嗓子，仔仔细细解释起来：

“加盟，就是任何人，只要交给我们一定的费用，我们就允许他们以鸿远楼为名号开一家分店。加盟的分店，所有收益，归加盟掌柜自己所有。”

王老板一听到这里就急了：“归加盟掌柜？那我们怎么赚钱？”

“别急，请我慢慢跟你说。”夏秋喝了一口茶，润了嗓子后，继续说道，

“我们可以通过两条途径取得收益：一自然是加盟费了。第二，我们可以给这些分店提供店铺装修服务和食物原材料。

“所有加盟店，装修风格必须和我们总店的风格保持一致。所有加盟店，所提供的菜谱，也必须与总店一致。

“比如水煮鱼，我们不会把菜谱公布给分店，分店要想做这道菜，必须从我们总店里进购调料。

“另外，我们还要对分店的工作人员，提供培训服务。因为分店的形象，也关系着我们总店的形象。

“这样，我们只要前期收取一定费用，以及给各分店提供食材收取费用，此外，分店的盈亏，与我们无关。

“虽然，这样做，可能确实赚的比传统分店模式少，但是绝对不用担心掌柜的卷款逃跑了。因为加盟分店的归属权是加盟掌柜，而不是总店。

“试问，谁会不希望自己的店铺生意旺呢？”

王老板本是精明人，一听就明白了其中的道理。

别人家开分店，那店还是自己的，得要自己去管着。

所以，大多数商号，开了分店，都是用自家人或者身边极为信任的人去管理。

分店与总店常常分隔较远，一些心思不单纯的分店负责人，常常会利用这一点，在分店为所欲为。

这正是王老板只守着一家鸿远楼，从不开分店的缘故。

而夏秋的这一个方法，真是完美地解决了王老板的这一担忧。

按照夏秋的办法去做，分店就是属于加盟掌柜的。

对每一位加盟掌柜来说，因为是自己的店，自然会尽心尽力，毕竟，每赚到的一分钱，都是他们自己的。

不过，夏秋说的有一点，王老板并不同意。