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第082章 酱汁肉和治愈之力

得到了托尼吴的表扬,唐果心里都要乐开了花,面前这盘更像红烧肉的酱汁肉,吃起来似乎比酱汁肉更好吃。

二人都不再说话,吃得很安静。

等托尼吴吃完了,放下筷子时说道:“唐果,你知道吗,我很久没有这样吃过东西了,谢谢你。”

“那个你吃饱了就好,不用谢我,我做得也不是很好。”唐果客气地回答道。

“嗯,的确做得不是很好。”托尼吴也很认真的说道。

唐果脸上的笑一下子僵住了,这个男人说话怎么颠三倒四地,刚才还夸自己做得不错,现在又说做得不怎么样。

哪有说吃了人家的饭,还批评人家做得不好吃的!

“是不好吃,我就是瞎做的。”唐果都要气得咬牙切齿了。

托尼吴忽而一笑,“你别误会,这道菜比起酱汁肉而言,差了很多,至少不是我小时候吃过的那种味道。但你这道菜比外面餐馆做得好,至少我能吃出你的用心。”

唐果的心情就像坐过山车一样,一会儿高兴一会儿失落,现在又被抬得高高的,她都不知道现在还能不能高兴,生怕一会儿又被泼了冷水。

“我这个怎么能跟外面的餐馆比?他们都是受过专业培训的厨子,不像我,连锅铲都没怎么拿过。”唐果这次不是谦虚,是实话实说。

“不一样。”托尼吴为二人各到了一杯水,喝了口水后解释道:“他们都是标准化作业,完全不带感情的烹饪,就是一堆食材的集合体,吃不吃也没什么意思了。”

唐果怔怔的看着托尼吴,惊叹道:“那你这嘴可厉害了,厨师带不带感情你都能吃得出来。”

“那当然!”托尼吴笑看着唐果,“我爷爷做饭可厉害了,我小时候就是吃他做的饭长大的。只是后来我爷爷身体不好,做不了饭了,我只能回我父亲家。他和那个狐狸精都吃西餐,我不想吃,时间长了,我便有了这讨厌的厌食症。”

他说的一脸轻松,可唐果知道,厌食症虽然不会立即要人命,但时间长了,也会把人慢慢耗干。

人缺失了营养和能量,身体各个技能就会受损,没有人可以在厌食症下长命百岁。

“那你没去医院看看吗?”唐果突然很心疼托尼吴,近乎完美的一个男人,如果死于这种病症,那也太可惜了!

托尼吴一声苦笑,“看过,但是没用,到是吃了一大堆的药。不过你知道吗,上次吃了你带来的秃黄油拌饭,我的胃口好像恢复了不少,不过还是只能吃一些中餐,西餐吃不了。”

“能吃饭就好。”唐果暗暗松了口气,可托尼吴又说道:“不过我发现只有小时候吃过的东西才能吊起我的胃口,其他中餐对我而言,无效。”

看着被托尼吴吃得干净的盘子和碗,唐果都要无语了,“那你小时候也吃过我的这种实验品?”

“没有,但我还是很喜欢你做的这道菜。”托尼吴看了看时间,继而站起身,“时间不早了,我要回去了,谢谢你的晚餐。至于我们今天的约定,你可以不必履行。你的朋友联系过了,他不想回来,我答应你的事没做到,你答应我的事也不用做。”

他说完转身就走了,刚走到门口他又停住了,看着唐果犹豫了一下后说道:“我爷爷很喜欢你做的秃黄油,你的秃黄油让爷爷想起了很多往事。他说希望有机会可以见见做出这种秃黄油的厨师。”

唐果没托尼吴这么“通情达理”,明明是文松桂自己不想回来,他又不是没帮忙,现在反倒不让自己兑现承诺,唐果反倒觉得欠了托尼吴人情。

“酱汁肉我会做得,这也是我答应你的。”唐果很坚定地说道。

“好,那谢谢你,我明天中午再来找你。”

托尼回去了,小屋再次恢复了安静,可唐果的心却怎么都安静不下来了。

想不到做菜不但可以治愈人心,还可以给人治病。托尼吴的爷爷得了健忘症,如今又想起事来了;而且托尼吴有厌食症,无论是秃黄油拌饭,还是她的这盘残次品,能让托尼吴吃下了饭就好。

唐果突然好有成就感,觉得自己很伟大。

此时此刻,她满脑子想的都是怎么改进今天的这道菜,让它变成真正的酱汁肉。

上网查了很多资料,唐果又给他老爸唐鹭飞打去了电话,专门针对这道菜进行了长时间的询问。

“你就记住了,这道菜在调料上只有三个关键点:红曲粉,小茴香,冰糖。其他的,都是根据每家不同的口味自行调配。”

唐果认真地听着,同时回想自己做这道菜时都放了些什么东西,她想来想去,自己做得也没错啊,不就是老爸说的加了别的调料的酱汁肉吗?可为什么托尼吴还说味道不对?

“爸,那咱家的酱汁肉都放了什么调料?我今天晚上试着做了一次,但是味道和咱家的不一样。”糖果问道。

唐鹭飞挺意外的,想不到女儿到北京闯事业,竟还捎带着把厨艺给练了。

“咱家啊……”唐鹭飞一边想着一边说道:“我就是按着你爷爷、你太爷留下来的方法做,也没什么创新和改变。”

“那到底是怎么样的?”

“其实很简单,小果,你就记住,食物的美味源自于它本身,只要食材新鲜,我们就尽量不要去破坏它原有的味道,而调料只是为了掩盖或激发食材中的特点,这样烹饪出来的食物,这样才能达到最佳味道和口感。”

糖果认真地听着,想了想,他忽然恍然大悟,“那是不是咱家的酱汁肉,只放了红米粉、小茴香和冰糖?”

“聪明!”唐鹭飞笑得很开心,“你这聪明劲儿像我,一点就透。”

“那我知道了,我明天试试。”唐果得了真经,也挺高兴。

“你这丫头,今天刚吃做完,怎么明天还要做?你不会隔段时间再吃?”唐鹭飞不解了,自己的闺女自己了解,唐果绝不会连着几天吃同一样东西。

“那个帮朋友忙。”