小宝虽然只有十来岁,不过他做起这些事来动作娴熟。
“姐姐,咱们一会儿就可以吃饭了。”小宝笑嘻嘻的看着唐果。
“你平时都吃这些东西吗?”唐果指了指烤箱里的披萨,又指了指慢炖锅里的鸡汤。
“差不多吧。”小宝又从冰箱里拿出来一袋沙拉,倒入沙拉酱,一边搅拌一边说,“我妈妈平时很忙,没时间做饭,以前请过一个保姆,不过和我相处不来,就让她走了。其实做这个很简单,而且也不用明火,不危险。”
说着话的时候,小宝已经把沙拉拌好了,又拿了些干面包碎撒在上面,瞧样子还真是有模有样的。
“对了姐姐,你喜欢吃烤蘑菇和烤吗?我做给你吧!我妈妈和外公不喜欢吃,所以我都是一个人的时候做着吃。”小宝说着,又去冰箱拿出来一些新鲜的香菇,以及很小的生的火腿肠。
只见他依旧动作娴熟的将香菇洗干净,又将香菇的柱子掰掉后,而后将这些东西放在烤盘上,并往上倒了一些盐和黑胡椒粉。
烤盘里还有些位置,小宝又摆放几根小火腿肠,并在上面刷上蜂蜜。
“这样就好了?”唐果问。
“对呀。”小宝看了看烤箱上的时间,“等披萨烤好了我们就烤这个。我妈妈和外公都不喜欢有太多调料味的东西,其实我也一样,不过他们更喜欢吃中餐,我都行,只要有肉就行。”
没一会儿,冻披萨就烤好了,小宝带上烤箱手套,小心翼翼的拿出那个已经变软、还冒着热气的披萨,又将刚才准备好的那盘蘑菇和放了进去,和冻披萨一样,依旧定时是十五分钟。
小宝动作麻利,全程都很干净,因为没有油炸烹炒,因此没有任何油烟,有的只是屋中弥漫的这种食物的香气。
“姐姐,你先吃披萨。”小宝用披萨刀切下一角后,放在一个洁白的盘子里,披萨旁边又倒上一些番茄酱,这才递给唐果。
“这里还有鸡汤。”小宝又给唐果盛了碗慢炖锅煮好的鸡汤。
唐果对披萨不陌生,却是第一次在家烤着吃。小宝告诉她,其实很多东西都是急冻的,不影响营养成分,放到烤箱里,十几分钟就能吃了,在国外,这样的东西特别多。
“还有什么可以急冻?”唐果咬了口披萨问道,还别说,这急冻的拿回家再加工,味道也不错,至少她是没觉得跟外面买的有什么太大差别。
“有很多啊,比如蔬菜,水果,肉类。”小宝咬了一大口披萨后,开始啃鸡汤里的鸡肉。
唐果也喝了口鸡汤,这插电的慢炖锅跟纹火慢炖出来的汤一样好喝,想必它们的原理都是一样的。
她想起来在大学时,同宿舍的就有人买来鸡腿,放在电磁炉小锅上,早上上课的时候调成最低档,等中午下课回来就可以有现成的鸡汤喝了。
唐果对厨艺一向不感冒,在家的时候,有什么吃什么,到了学校也一样,要么去食堂,要么蹭同学的。
如今要自己解决吃饭问题,她这才发现,做饭不是只有围着锅台转才可以,人的智慧已经拓展了饮食的方便性,无论是从厨具还是到食材,都是用最大的方便快捷、保证最大的营养美味,来满足人们的吃饭问题。
就像这道鸡汤,李雪花今天要去医院,晚上回不来,所以早上便把鸡炖在了慢炖锅里,慢炖锅的低温慢炖以及它的密封性,让鸡汤最大限度地包容了鸡的原味,锁定了鸡肉中的全部营养。
还有沙拉,都是洗好烘干切好再入袋,吃客只需要把它们倒出来,挤上自己喜欢的酱料,一道菜就完美呈现。
“叮”的一声,烤箱好了,小宝立即起身,戴上烤箱手套,小心翼翼地将那盘烤蘑菇和烤端了出来。
“哇……好香!”唐果一下子就闻到了蜂蜜烤肠那浓郁香甜又带着肉香的味道,混合着屋里鸡汤的香气,即有种家人团圆的温暖感觉,还有种朋友间聚会烧烤的轻松愉悦。
原来在家里吃饭,也可以轻轻松松吃上这样的美味、营造出这样的感觉。
“姐姐,你吃一个烤蘑菇吧,蘑菇碗里有汤,你要小心不要烫到。”小宝很暖心的给唐果递过来一个烤蘑菇。
唐果还从来没有这样吃过蘑菇,原本比乒乓球大一点的鲜香菇,经过烤制后会有一些缩水,中间的蘑菇柱掰掉后,那里就形成了一个碗状,此时小小的碗里积聚了一小拢水,清澈明亮,在肉质肥厚的香菇中,如同山谷中的一池清湖,颇让人有种童话般的联想。
先喝掉这一点点蘑菇汤,纯粹的蘑菇汤、纯粹的蘑菇香,其中只有淡淡的黑胡椒味,将蘑菇的野性芬芳更加扩大了好几倍,让人回味无穷。
再咬一口烤蘑菇,弹滑软嫩,与蘑菇汤的味道是一样的,只不过那个是液体形态,这个是固体形态。
“怎么样?好不好吃?”小宝笑得眼睛都弯了,这是我从网上学到的,我妈妈都不会。
“看不出来呀,你还是个厨师小天才,那我叫你小当家好不好?”唐果忍不住要摸小宝的头,小宝却一躲,“姐姐,你的手上还有油呢!”
“你再尝尝这个。”小宝又递给唐果一根蜂蜜烤肠。这个没什么特别的,唐果和同学一起吃烧烤的时候点过这个,只不过那些是在明火上烤,拿过来的时候都会粘上黑乎乎的东西,看着很不舒服,而这个却不同,烤箱出品,干净!
等吃完饭,唐果准备去洗碗,小宝却说不用。只见他将那些碗和盘子在水下随意的冲冲,然后就放进了洗碗机。
“洗碗机,能洗干吗?”唐果知道有这种东西,却没用过。
“能啊,不仅能洗干净,还有高温烘干功能,顺便给这些消消毒。”小宝说着又走开了。
唐果想到了自家“忆江南”,早些年的时候,都是老爸在打烊后,坐在厨房里慢慢洗碗,后来桂香嫂来帮忙,就是桂香嫂洗碗。
再后来,因为卫生部门的相关要求,他们的后厨配备了消毒柜,但前提也要把碗洗干净才能放进去。
不像这个,全包圆了。
如果给老爸弄一个……老爸应该会轻松很多了。