唐果连忙冲出屋子,只见桂香婶正拉着愤怒的祝辰雨,而祝辰雨正努力挣脱,想去的唐欣问个究竟。
“辰雨!”唐果叫住了祝辰雨,抿着唇、低着头,歉意的说道:“对不起,我不知道我表哥订了你家的菜。昨天我跟我表哥闹翻了,因为我爸住院,所以我就把餐厅停业了,对不起。”
祝辰雨果然不再挣脱,无奈地叹了声气,有气无力地说道:“算了,这也不怪你,你表哥那人一门心思想赚钱,使劲给我家压价,要不是我妈念旧情,我都不想让我妈再给唐欣送菜了。”
“雨辰!”桂香婶低斥了一句,“我就是早起会儿,帮着你唐叔叔去早市把菜买了,小果那表哥,他哪儿是能早起、会挑菜的?要是让他去,指不定买回来什么呢,到时候你唐叔叔更着急!”
“桂香婶,对不起,这些菜,咱们忆江南都要!”唐果认真说道。
“那哪儿行?”桂香婶连声否定,“你不是都把餐馆停业了吗?再要这么多菜,又吃不了,不都放坏了?”
唐果不语,“忆江南”停业的事,左邻右舍都知道了,就算她临时开门营业,估计也没有客人。
“算了,”祝辰雨说道:“咱们留着吃吧,正好今天果子来了,一会儿咱们再把松桂也叫来,咱们几个把这些菜都吃了!”
桂香婶笑呵呵的说要去做午饭,还说她要多做些,等唐果去医院看她老爸的时候,也给唐鹭飞带一些,让这个平时给大伙儿做饭的厨师也吃一回现成饭。
祝辰雨带唐果在自家附近转悠,听唐果说近几个月发生的事。等他们回到祝辰雨家的时候,桂香婶已经把饭做好了。
“小果啊,婶子不太会做饭,想着你春节也没回来,正好婶子这里银鱼多,就给你做了银鱼春卷,你尝尝看,好不好吃。”桂香婶说着,同时端出一盘炸得金黄酥脆的春卷,远远的就闻见香味了。
唐果急匆匆地洗了手,迫不及待地拿起一个春卷,只是轻轻一咬,酥脆的面皮下面,是满满的银鱼与猪肉的混合香,混之其间的,还有小香葱以及极少的其他配料,将太湖三白之一的银鱼鲜肉衬托的淋淋尽致。
“嗯……好吃!”唐果的眼睛都笑弯成了月牙,嘴里还咬着银鱼春卷,含糊不清的夸赞道。
见唐果喜欢吃,桂香婶也挺开心,张罗着祝辰雨也吃饭的时候,她说道:“这道菜还是我跟你爸爸学的。你爸爸说,这银鱼,就得挑那种一寸二分长的,这样的银鱼味道才正厚正,口感也最好。”
“是呀,我都吃出来了!”唐果不客气的又拿起一个接着吃,同时问道:“桂香婶,这里面用的猪肉也不一样吧?”
“你这孩子,嘴巴还真灵,这都被你吃出来了!”桂香婶笑着说道:“以前咱们一般用的是肥膘肉,后来你爸爸教我,说改用猪后背上的硬膘,会比普通的肥膘肉更紧更细,口感也会更好。”
“哦……”唐果点点头,“我爸还懂这么多?那怎么以前也没见他给我做过。”
桂香婶笑出了声,“你爸爸也是这个春节才发现的,这个春节你又没回来,不过现在也不晚,婶子补做给你,我尝着这味道虽然不及你爸爸做的,但比其他地方的应该不差。”
祝辰雨也挺喜欢吃,不过他还是尽量放慢了吃东西的速度,把这些春卷留给自己的妈妈和唐果吃。
可一盘子的银鱼春卷还是很快的见了底,唐果见祝辰雨没怎么吃,桂香婶更没怎么吃,刚才都是她在吃了,此时也觉得不好意思了起来。
“那个……我吃好了,你们怎么不吃?”唐果放下筷子问道。
桂香婶却是嗔了她一句:“什么吃好了?你这才吃了几个?多吃些,婶子这里的银鱼多,厨房还有,我再去炸。”
她说着站起了身,唐果也不好一直让身体不好的桂香婶忙乎,便立即站起身,跟着去厨房帮忙了。
唐果虽然不会做春卷,不过看桂香婶做了几次,她也摸着了门路、也能做出来了,虽然速度不太快。
“我先把这些炸了,你一会儿去医院看你爸爸的时候,给你爸爸多带点儿。”桂香婶端起一盘包好的春卷就准备放进油锅。
“等一下!”唐果突然想到了这个春卷还可以再加工一下,一边操作一边说道:“咱们试试另一种做法,看看会不会更好吃。”
只见唐果将刚才那些差点儿进了油锅的春卷,每一个身上都抹上了蛋液,然后又拍上来白芝麻,这才交给桂香婶,让她去把这些春卷炸出来。
唐果在操作的时候,桂香婶的眼睛都看直了,她惊讶道:“小果,你爸爸不是不让你进厨房吗?你什么时候学会做饭了?还能想出这个法子!”
“害,人在江湖漂,哪有不碰刀?我在北京和上海,总不能天天吃外卖吧,只好学着做饭了。”唐果打趣道,心里却想起了托尼吴和他爸爸。
开启自己厨艺大门的人,就是那对爷孙,此时此刻,唐果还挺想念他们的。
等她回上海,也给他们做这个银鱼春卷,唐果相信,托尼吴的爷爷一定爱吃!
还有李雪花,她认来的那个妈妈,李雪花是苏州人,却想不起以前的事情,给她吃太湖三白的银鱼做的春卷,说不定可以帮助她回忆起什么呢。
等桂香婶炸好了唐果再加工的那些春卷后,简直要惊叫连连了。
“小果,你太厉害了!你看看这些春卷,光是看着就叫人喜欢得不得了!来,你先尝一个。”桂香婶将一个刚刚炸好的春卷放在一个干净的碗里,那春卷还冒着热气,由于抹上了蛋液,以及拍上了白芝麻,再炸出来后,颜色金黄,表面的那层白芝麻散发着淡淡的香气,瞬间提升了银鱼春卷的品质。
“桂香婶,你也尝尝,万一不好吃呢。”唐果嘿嘿一笑说道。
“不可能不好吃。”桂香婶看着新出锅的银鱼春卷,微微抿了抿唇,看得出她很想尝尝,但最后还是忍住了。