张晨和老谭在三亚待了一个星期，酒店的招工已经开始，老谢最终也同意了，让傅胖子到这里来担任行政主厨。

曹经理，曹总，大名叫曹敏芳。

傅胖子到了，曹敏芳马上感觉到张晨这个提议的英明，一家酒店，看起来有很多部门，但其实，餐饮部才是最关键的部门，才是酒店的重中之重，特别是对筹备一家酒店来说。

餐饮部需要采购和添置的东西太多，不算餐具和厨具食材，光调配料和各种炖汤的药材，就有几百种之多，那单子列出来，写满了几大张纸，而且，不是专业的人，上面那些调料的名称，连听都没有听到过，别说采购。

如果再加上南北干货，那就更数不清了，曹敏芳起初还以为管一家酒店，就和自己管夜总会差不多，看看客房部，也确实，客房里的家具和布草，才多少一点东西，住过酒店的人，都知道，不知道跑别的酒店看看，也知道了，没什么难的。

等傅胖子到了以后，曹敏芳才算真的明白，原来这酒店，水最深的就是餐饮部，这要是没有傅胖子，自己还真的搞不下来，她想想都感觉有些后怕。

老谭装修过好多酒店，对酒店的门道，还是清楚一点的，他知道张晨是个脸皮薄的人，老谢也不方便说，老谭提醒曹敏芳说一个酒店，不仅最复杂的是餐饮部最黑最容易出问题的，也是餐饮部，小曹你可要盯紧了。

不是说傅胖子这人靠不住会怎么样而是你不盯紧了，就是放纵，是逼他去犯错误。

曹敏芳对这个不是很理解，她问老谭，为什么这么说我怎么还逼他去犯错误了？

很简单有很多时候不是傅胖子主观上想去犯错误而是有人要诱惑他去犯错误，比如同样是送燕窝和鱼翅的，两个人的东西品质相同、价格相同一个没有回扣一个给三千回扣，你会收谁的？

下载咪咪阅读永久免费看书客户，还有你们私人订制的客户，直接就可以发展成三亚半亩田度假酒店的客户，这三个地方的卡，可以和酒店通用，享受八折的优惠，这些人可能不会在意这个优惠，但他们会在意那是半亩田酒店。”谭淑珍说。

“对对，反过来，我们在三亚都有了自己的酒店，也会让这些客户，感觉自己的身份又尊贵了一些，这当中的很多人，说不定春节就会想到，要去半亩田的酒店过。”魏文芳说。

大家齐声叫好，都觉得谭淑珍和魏文芳的想法不错。

“还有，我们下面那几百家的专卖店，让他们也成为酒店的当然客户，这样，也可以增强他们，自己是大半亩田一员的意识，同时也是酒店潜在的客源。”谭淑珍说。

“干脆这样，张晨。”刘立杆说，“半亩田度假酒店，就作为我们浙江锦绣大地房地产有限公司的定点酒店，我们公司的高端客户，像桃花源和西湖王座的业主，也都作为半亩田度假酒店的客户好不好？”

“这个可以。”谭淑珍说。

“还有，在三亚那个地方，不比在其他，三亚酒店的开张，还是要有个有份量的人去剪彩，有份量得人去了，省里和市里的领导自然会陪同，这样，酒店在三亚的重要性，一下子就提高了。

“这个，要和孙猴打个招呼，让他和黄贱人他们帮帮忙，他那边人定下来了，杭城这里，你可以请柳成年也过去，毕竟，你们半亩田，是他一手扶持起来的企业，三亚有半亩田酒店落成，我想他也会很乐意去剪彩的……”

刘立杆想了想说：“算了，孙猴那里，等会还是我来打电话吧。”

刘立杆说着，许文辉马上叫道：“那我让小师妹……”

刘立杆骂道：“柳成年要是去了，你们杭报，轮不轮得到小师妹都是问题。”

“那我叫钱报和省电视台的兄弟一起去。”许文辉说。

“这还差不多。”刘立杆点了点头。