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杨薇薇对爱丽丝说道：“现在你开始要表现自己了吗？”

爱丽丝点了点头。

爱丽丝说道：“表现自己倒不至于，这一些东西都是必备的材料，缺一不可。”

杨薇薇之前也有去报个厨师班，但是厨师班上面那些甜点老师全部都是坑蒙拐骗来骗学生的钱的，要实力没有实力，要条件没有条件，

自己出国留了个学，回来读了个野鸡大学，就敢唧唧歪歪逼逼赖赖说自己是那世界一流的甜品师。

爱丽丝把奶油挤到了碗里面，慢慢的看着这奶油发酵，然后变成一坨一坨的小蛋糕，随后放到烤箱里面。

李洛当时惊呆了一下，李洛对于爱丽丝说道：“我有见过把饼干放到烤箱的，有见过把蔓越莓放进烤箱的，可从来都没有见过把奶油放到烤箱里面的呀。

你不知道奶油遇到高温会发生膨胀反应，会把烤箱给溅的一塌糊涂的吗？”

李洛他也搞不清楚爱丽丝现在到底是在搞些什么，反正他觉得一切的一切都挺突兀的。

爱丽丝说道：“就是要这样子奶油才能够有丰富的层次感，我这不是搞黑暗料理，

我这只是在照搬之前我在法国学院课堂上老师教给我的知识，等一下看了你们就知道我这么做的用处到底是什么。”

李洛有一句话不知道当讲还是不当讲，他就是一个业余选手罢了，和爱丽丝比起来就像是个门外汉一样。

之前对于甜品的了解那也只是听朋友胡说八道而已，真正要去实践的一次都没有。

在家闲空下来的时候，他也有想过要和杨薇薇一起制作甜品，但是还没有做个两三下的功夫，那甜品有多难，他都已经摸个透了，已经彻彻底底的了解了，就再也没有想法。

现在李洛对做甜品有一些小小的疑问，李洛就盯着这个疑问不放。

杨薇薇对李洛说道：“行了，相信你一次。”

有一句话怎么说来着，内行看门道，外行看热闹，好像这一件事情你看起来特别简单，但是你去做了你就发现有多难了。

李洛并没有质疑爱丽丝的能力，毕竟也是出过国的人嘛，而且还在那么一流的美食学院里面进修过，她的能力当然是不用质疑的了。

张伟在旁边拿出那一台破旧的数码相机进行录像。

爱丽丝对张伟说道：“不好意思，这位哥哥，我们做美食的过程是不允许录像的，也不允许传播，否则的话容易涉及到侵权问题。

这是我们自己吃饭的家伙不方便外露，还麻烦你能够谅解谅解。”

张伟也是一个尤为尊重版权的人，张伟连忙把录像机给收了起来，既然别人不让录，那他也不再继续的故作坚持了。

张伟说道：“不好意思不好意思，没有想到这玩意儿是你的独门绝学，我还以为可以外漏呢，既然不可以外露，那我就不录像了，好好的欣赏欣赏就可以。”

爱丽丝把蔓越莓分成一块又一块的小果肉。

爱丽丝对张伟说道：“你们的招牌冰激凌现在是什么口味的？有没有样品或者是有没有现成的拿来给我品尝一下，我看看要怎么超越你现有的招牌。”

张伟听爱丽丝这么讲，多多少少觉得爱丽丝这个人有些许狂妄。

之前请了好多的美食家，还有专业的厨师来制作甜品，人家都不敢说能够做得有多么的好，但爱丽丝这两三句话直接就暴露了她内心的自信。

张伟说道：“有的有的，你在这里等一下我去给你拿我们的招牌草莓口味的冰激凌。”

爱丽丝等了大概五六分钟，她也没有闲下来，她在做她自己的个人风格的冰激凌。

俗话说得好，做美食就像是在画画一样，每一张画的风格都不一样，你必须得有自己的情绪，还有自己的意识在里头，才能够显得与众不同。

如果每一个人都是照猫画虎复制粘贴过来，那就完全没有意义了，美食没有创新，口味都是大众的，竞争力也会明显的要小很多。

张伟生怕冰激凌在半路的时候融化下来，所以他跑步起来特别的快，有好几次都差点把自己摔个四脚朝天

张伟急匆匆的把冰激凌放到了爱丽丝的手上，对爱丽丝说道：“吃吧吃吧，这冰激凌是刚刚从冰柜里面拿出来的，是门面的员工刚刚做好的，味道绝对不差，你好好的品尝一下。”

爱丽丝接过那草莓味的冰激凌放到鼻子旁边闻了一下，当时给她的第一感觉就是这玩意儿味道不够新鲜，不过出于尊重，她还是要品尝一下才有发言权的。

爱丽丝吃了第一口之后面露出来的神色，特别的难以用语言形容。

张伟对爱丽丝说道：“怎么样？爱丽丝小姐，我们的冰激凌口味还有味道应该不会差劲吧。

虽然称不上一流，但是绝对能够拿下小众市场，可我还是想要做的好一点，希望你能给个意见和建议。”

爱丽丝说道：“冰激凌不往高端的方向走，是绝对走不出去的，小众的品牌最终只能够被那些龙头企业给碾压住，你现在这种情况还是有点犯迷糊了。

现在那些大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃水的规律早就已经成为了市场的定数了，你得竭尽全力的往上爬，这才是最正确的呀。

而且你们这草莓味的冰激凌，吃起来第一口给我的感觉就是冰沙，冰激凌，顾名思义那就是结了冰的奶油，但是一点奶油味都没有，全部都是水果味。

奶油味必须要和水果完完全全融合在一起，那口感才会丰富，你们现在就是等同于把这冰激凌一分为二了。

买奶油赠送水果汁，当然水果的味道想要和奶油完全融合在一起，这也不是一件容易的事情，接下来看我的吧。”

爱丽丝把张伟刚刚拿来的那一桶冰激凌放到一旁，没有正眼看过张伟觉得深受打击，原来在这么高端的甜品师的眼中，这冰激凌居然差到这个地步。

李洛觉得如果把甜品研究这一个项目交到艾利斯的手上，那么七八成就是稳了的盈利，肯定是咫尺之间。

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