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第四百八十八章 老厨师输的一败涂地

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每天没有事干的时候就在家里面疯狂的研究这些玩意儿,研究到现在不能说是要比别人更加的厉害了,但是绝对是挑不出对手的。

就凭这一种状态完全可以称霸整个厨师行业。

老师傅掂锅的技术那是十分的了得,观赏性非常强大的同时,也让人看到了他的实力存在。

还没有一会儿的功夫,老师傅便把这一道黄豆炒肉给做好了,而另外一边的韦云伟还在为自己的素肉做准备呢。

所有的小厨师都看不起韦云伟这一个自大傲慢的家伙,心里面都在想他何德何能能够和自己的师傅进行对抗了,就凭他那一股没有任何来源和原因的自信吗?

其中一个小厨师说道:“唉,果然越是无知的人就越是勇敢,他们身上的那一股自信也不知道是来源于哪里的,真想把我的自卑分给他一点。”

韦云伟之后加入了一些魔芋粉进行搅拌,然后放入适当的容器当中进行溶解,随后等到这一整块素肉全部都结块,成为了豆腐之后,然后就开始切开来。

该说不说,他切的倒是有模有样的,每一块形状都不太一样,从远处看起来真就像是那从猪身上割下来的猪肉上面还有猪肉的纹理呢。

韦云伟当时动作太快,身旁的那些人都没有能够看得明白,都不知道韦云伟到底在搞些什么飞机。

可是没有想到几个步骤做完了之后,韦云伟居然能够把完整的素肉呈现在大家的面前。

随后当着老厨师的面把这些素肉扔到锅里面,跟着腐竹跟着小辣椒一起爆炒,那香味简直没得说。

再配上这些鸡的脂肪进行爆炒,香味直接就把整个厨房全部都给占领掉了。

在学厨师的这一方面其实有非常大的讲究,他们在用油炒菜是非常具有挑选性的,比如说从来不用猪油,从来不用鸡油,

从来也都不用鸭油,只用花生油橄榄油或者是优质的牛油。

在他们的心目当中,鸡身上的脂肪那都是最劣质最低端的调味料的,根本就不可能摆上他们这么高档的餐厅当中的,他们觉得有可能会给自己丢大脸。

所以他们要用就用最完美的脂肪橄榄油,花生油每一天就要用去大概五六十斤,用完了之后也不会重复的使用第二次,而是会赶紧扔掉,然后重新买新的回来。

李洛看呆了,没有想到这一波操作让他傻了眼。

昨天那一团黑乎乎的应该模仿的就是鱼子酱吧,现在他能够把黄豆做成猪肉的香味,这绝大部分的功劳可能来源于他精湛的技巧。

还有那鸡脂肪发出来的香味结合热度,结合葱姜蒜,再配合极为强大的烹饪技术,可以说堪称绝杀吧。

一会儿的功夫,厨房里面所有的小厨师都跑出来,因为他们听说在厨房里头有一个不知天高地厚的家伙,声称自己拿黄豆做成了猪肉的感觉。

在这一群直男的心目当中,素的就是素的,肉就是肉,永远不可能混为一谈。

而且就算是把这东西做成类似于肉的口感,那也只能够是在口感方面比较接近而已,并不能够做出肉的营养。

这群小厨师来到了现场进行观看,他们纷纷的发出一阵又一阵的嘘嘘声,都是在打击对方。

小厨师们拿起了自己的数码相机纷纷进行录像,老厨师在旁边看着有些花里胡哨,他也不明白韦云伟是不是会在这一场比试当中把他给赢过来。

到了真正品尝的环节之后,所有的人都开始看向了老厨师和韦云伟这两个人做的饭菜上。

老厨师不愧是老厨师,在摆盘上面十分的精致,韦云伟的这一边卖相就有些差劲了。

但是之前老厨师也定过一个规矩,那就是只比谁的味道更好,不比谁的卖相最好,所以这两个人在摆盘方面就没有可比性。

李洛优先拿起了筷子品尝了一下韦云伟刚刚做出来的素肉,这看起来红彤彤的样子,上面全部都是番茄的颜色。

为了能够让这素肉更加接近猪肉,韦云韦也真的是用心了。

张伟也非常的好奇,拿起了这玩意儿之后,便往自己的嘴巴里面塞了进去,一边吃还一边感叹韦云伟的功力十分的充足。

这黄豆做成了素肉,哪怕是吃到最里面味道也非常的能够让人记忆深刻。

而且如果不是仔细的去考究这个东西,它是用黄豆做成的,人家不知道的还以为就是正儿八经刚刚从市场淘回来的猪肉呢。

当时的韦云伟用极端期待的眼神看着李洛和张伟,希望他们两个能够给自己一个中肯的评价,不要吹也不要黑他,韦云伟算是期待到了极致了。

“怎么样?李洛兄弟给个评价我做的好还是不好,你们直接说出来就可以了,不用藏着掖着。”

李洛点了点头说道:“兄弟,你的这一道菜平心而论做的是真的一流啊。

我没有想到有一天居然会有一个人把黄豆做的比猪肉还要香醇肥美,真是令我感到不可思议。”

韦云伟听到了对方夸奖之后,他的心里面自然就高兴了许多。

韦云伟这个人吧,心里面其实所想的那些东西也就是非常的单纯,

他只想要找一份好一点的工作,然后能够好好的孝敬孝敬自己的老爸老妈,不至于让自己的老爸老妈跟着自己受苦受罪受累。

现在的韦云伟听到了李洛的夸奖之后,那尾巴都快要翘上天了。

韦云伟对李洛说道:“那李洛兄弟会不会把我招到你们的公司里面担任主厨呢?”

韦云伟的每一个眼神当中都充满了期待和盼望。

之前是李洛说过了,如果韦云伟要来的话,他肯定是会招收进公司里头的,毕竟在每一个时代最缺乏的肯定都是人才了。

韦云伟看着李洛,他眼神里面尽是期待。

李洛说道:“可以没有毛病,完全没问题,你的实力现在已经达到了顶尖厨师的水平,虽然在摆盘方面相对差劲一点,不过这一方面也是可以训练的,问题并不大。

明天你就开始来到我们公司里头开整吧,所有公司的员工都会非常欢迎你的。”

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