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开始比试的时候，老师傅的内心毫无波澜，他认为如果今天的这场比试输了，他下半辈子可能就没有必要再继续当厨师了。

一个专业的人输给了一个业余选手，这要是传出去就等同于在把他的面子往地上人肆意的摩擦。

老师傅看着韦云伟这一副一脸傲娇的模样，他心里面就充满了疑惑，到底是什么样的烹饪方式给了他这么大的自信了，搞得他现在一脸傲娇。

老师傅对韦云伟说道：“年轻人不要说我不给你台阶下，如果你现在向我道歉一下，说你以后再也不这么说了。”

然后老老实实的给我回到座位上吃饭，那我还能够给你一点面子。

老厨师在这一个行业都已经干了这么多年了，什么样的大风大浪他没有见过呢，他很少看到这么狂傲的人。

老厨师此话一出唯云尾便说道：“哎哟，其实我也是来学一门技术的来跟各种各样的高手交流交流嘛。”

韦云伟说道：“那么我们就来比谁能够把一斤黄豆做得出那让人忘不了的感觉，比肉还好吃，然后让这一些在场的所有观众一起来投票，让你的徒弟也参与投票。

如果他们都认为你做的比我做的要好的多，那我没有什么话可说，那我五体投地，你让我败在你的门下学厨师，那我也会心甘情愿的。

但是要是我赢了你呢，也并不代表我比你厉害，有可能只是碰巧而已。”

韦云伟还是给对方留了一点面子，并没有把话说的太早。

老厨师笑嘻嘻的说道：“年轻人有勇气有骨气那是一件非常好的事情。

但是也得认清自己本身的水平到底在哪里呀，不能够不分青红皂白的就开始站起来说自己能够挑战专业的人，行，既然你有这个自信，那我们就开始比赛吧。”

老厨师从厨房里面拿出了两斤的黄豆，公平的进行分配，他一斤，韦云伟也拿一斤，两个人公平的分配。

老厨师就是老厨师，他知道这黄豆做起来非常的坚硬，不容易入味，再用热水进行浸泡半个小时之后扔到高压锅里面再压制一个小时。

之后成了软绵绵的状态之后就开始用葱姜蒜进行调味，把蚝油生抽全部都混入到一个铁锅当中，然后不断的进行搅拌，

这是决定黄豆能不能够好吃的关键也是决定黄豆的口感。

如果只是普普通通的把黄豆放到锅里面和猪肉进行搅拌进行烹饪，那味道肯定也好不到哪里去。

韦云伟就不一样了，他找来了一个搅拌机把这黄豆全部都打成粉末形状，然后再加入适当的水进行搅拌，最后撒入一些味精，鸡精，还有白砂糖，

以及那天山雪莲果酱熬成的酱包，随后搅拌了之后便放到烘培机里面进行烘培。

李洛和张伟在旁边看着都觉得有些硌应，不知道这到底是在闹哪样？黄豆全部都打成粉末之后，这还怎么能够入得了口呢？

韦云伟这一波操作该不会是属于自暴自弃吧？

李洛对张伟说道：“你能不能够看得出这小子现在在搞些什么猫腻，我总觉得他好像特别不简单的样子。”

张伟平时在家里头也不太喜欢做菜，他当然看不出韦云伟到底在搞些什么飞机呢。

“不过老大我总觉得我以为我身上有一种神神秘秘的气质，有可能他真能够干得过这个老厨师。

昨天晚上他做出来的那一团黑麻麻的素肉，虽然看起来让人一点食欲都没有，会不由自主的把它幻想成黑暗料理，但是你没有发现吃起来却让人十分的震撼吗？”

现在的张伟早就已经成为了韦云伟的小粉丝了，不允许任何人说韦云伟有半点的不好，一直都站在韦云伟的身后为他打call。

李洛就是觉得如果今天晚上韦云伟能够在这一战打赢这个老厨师，那本身就是一个非常好的考试了，不招他进公司里面，那简直就等同于浪费人才。

高手在民间这一句话永远都说的没有错。

李洛话音刚落，韦云伟便把烤得半干不干的黄豆粉末拿了出来，然后加入葱，姜，蒜，料酒进行调制，这样一来主要就是为了能够让味道进去的更快一点。

第二步首先是加入一些零零散散的鸡皮进行调味，鸡皮当中含有丰富的鸡油，也就是传说中的动物脂肪，它能够给这黄豆粉末增加动物身上的香味儿。

李洛知道为什么昨天晚上吃的那一团黑乎乎的东西这么好吃了，原来就是韦云伟在搞的鬼呀。

果然有一手旁边的老厨师和小厨师都看不出来这个年轻人这一波骚操作到底是在搞什么鬼？

“哪有人做黄豆是把它打成粉末的，又不是做豆浆，今天晚上必须要出一道菜。”

老厨师把这葱姜蒜料酒也跟韦云伟的步骤一样大同小异的扔到锅里面，随后再放入一两花生油进行爆炒，香味出来了之后先放入腌制好的猪肉，

这猪肉放入了一些嫩肉粉，为了能让猪肉变得更加的嫩滑口感更好一点，老厨师真的是把自己毕生所学的东西全部都给弄出来了。

老厨师看着身旁的韦云伟老厨师说道：“你不行的，年轻人算了吧，何必倔强了。

你的第一个小步骤已经错得非常的离谱，如果你还要继续比下去，最后不过只是自欺欺人罢了。”

老厨师一边做菜一边嘲讽韦云伟，搞得好像自己就是那天上的山大王一样。

韦云伟没有被老厨师的这一番嘲弄，弄得害怕和胆怯，他反倒变得更加的坚定了。

他知道这盆料理那是做的比任何人都要熟悉的，每一天回去家里面的女儿还有孩子就闹着要吃自己做的素肉，

其实全部都是素菜做成的，都没有半点的肉在里面，除了有一些鸡油全部都是大豆制品。

但是孩子也能够吃得开开心心，高高兴兴。

也就是做一次两次之后就开始熟透了，从那之后他研究怎么把花生做得像猪脚，怎么把大豆做的像猪肉，怎么把米饭做的像是鱼肉一样好吃。

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