此菜名为怪味牛肉，实际上不是牛肉做的，采用的乃是鸭胸肉。

这种怪味牛肉何千军倒是了解一些做法，采用的鸭子必须是烤鸭，前一夜要用刀剁去鸭头，然后从鸭脖子处往里吹气，将气吹入鸭皮中，开始烧水。

吹了气的鸭子，用开水一浇，鸭皮就会变得有韧性鼓囊起来，此时再抹上蜂蜜，浙醋，放在风口处风干，第二天烤的时候就会烤成古铜色，因为外面有蜂蜜，会带些甜头，又能去腥味。

因为是做出牛肉的感觉来，所以用料要猛，把干辣椒花椒在锅内炒热，放在石凿中砸的稀碎，不用粉末状稀碎正好，来一勺热油泼在上面，取烤好的鸭胸肉凉拌，顿时肉香，料香，好不美哉。

这一盘菜何千军是要吃的，在店小二还没把菜放在桌上，何千军大步流星先把菜抢过来，跟这群牲口一起吃饭，不机灵点连汤都喝不着。

端了菜，何千军先拨到自己碗中半盘，然后才放在桌上，石大力几人只是微微愣了愣，然后将剩余的鸭胸肉，哄抢而净。

何千军也给冷凝雪拨了些，她与石大力等人坐在一起，着实委屈了些。

冷凝雪掀起面纱的一角，夹起一块鸭肉送进嘴中，眉毛很快拧在一起：“这是牛肉？”

“你吃过牛肉？啧啧，不简单，除了在西北的时候，我都没吃过牛肉。”何千军苦笑着，想吃牛肉简直痴心妄想，宰牛文书可不是好弄的。

冷凝雪话锋一转：“呀，原来牛肉就是这个味道。”

何千军哭笑不得：“什么牛肉，这是鸭肉。”

冷凝雪没有再接话。

菜不断的上到桌上，可桌上只有空盘，盘子上什么也没有，开始的时候，何千军以为这几人只是抢夺荤菜，万万没想到连素菜也不放过。

何千军已是端坐起来，把所有的重心都放在抢菜上面。

在众人聚精会神瞄准下一盘菜的时候，门外有大骂的声音传过来：“混账东西，跑啊，接着跑啊，狗东西，我看你往哪里跑。”

何千军向客栈外面望去，四五个泼皮围着一名枯瘦的青年拳打脚踢，那青年的身子卷缩起来，保护自己的重要部位，苦苦乞求道：“各位大爷，小的错了，我有钱就还给你们。”

几个泼皮却不留情：“你还个屁，穷鬼你知道银子长啥样吗？娘的，把他给老子架起来，老子卖了你，进宫做太监去吧。”

枯瘦青年一听说做太监，吓得剧烈挣扎起来：“不要，不要，我不要进宫做太监，我家中还有老娘，我老娘全指着我呢！几位大爷好心放过我吧。”

就在这时候，客栈的店小二把门关上，向何千军几人赔笑：“几位客官，叨扰你们了，对不住，对不住。”

何千军倒是有些意犹未尽：“外面怎么回事？”

店小二可惜道：“一个穷鬼拿钱给他娘抓药，结果银子不够，就想着去赌坊试试运气，不仅赔个底朝天，还欠下赌坊一大笔银子。”

何千军皱着眉头，也算是个孝子，该帮一把：“大力，曼曼，你们出去看看，把人赶走，把那青年带过来。”

“是，教主。”

吃饭也没有何千军的话顶用，石大力和李曼曼当即站了起来往外走。

门打开后并没有瞧见人，刚刚那几名泼皮和挨打的青年全都不见了：“教主，人没了。”

店小二多一句嘴：“那个人估计没好下场，肯定被抓到赌坊去了。”

何千军摆摆手：“你们两个去看看，把人救下来，留些银子给他。”

“是，教主。”