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做菜

店里陆续的进了几个客人,“刘师傅,有客人了,你们都去忙吧,给木兰姑娘留一个灶眼儿就行了,你还不去招呼客人,”凌华吩咐刚刚那位多嘴的伙计。

“凌华,现在正是用餐的时候,为什么不叫伙计到门口吆喝吆喝,吸引客人进来呢?应该让伙计拿着店里的菜单,到外面去,让来往的客人都看看,咱们店里都有些什么菜,都是什么口味的,那样客人看到有没有他们喜欢的菜品,他们才会进来的呀?”秦木兰想起了前世的酒店的促销方式。

“木兰姑娘,菜单是什么东西?”凌华不明白的问。

原来今天的食肆可是连菜单也是没有的,都是店家给你推荐什么,你就吃什么,“菜单就是你店里有什么菜,厨子会做什么菜,能做出什么菜品来,把这道菜所要的原材料写出来,让客人照着单子点菜,那就是菜单”。

“哥,木兰姐说的有道理,我们店就要与别家不一样,才会有生意的,”凌清说,“木兰姐,等下去我的糕点铺子看看,我也要做一个,”

“这是广告,你说了别人才会知道的,凌华,要不我就借用你的厨房用用?”这秦木兰让自己说得更想吃了。

“木兰姑娘,您这边请,要是还缺什么材料,我立马让人出去买,”凌清热情的支应着。

完颜落落的记忆是很单薄简单的,寥寥无几的记忆里只有关于家人的一些记忆,也难怪,在闺阁里,她是大门不迈,二门不出的闺阁小姐,成亲后又是深得夫君宠爱的七福晋,虽说当今的皇后,自己的婆婆不喜欢自己,可耐不住她的亲儿子喜欢自己,所以这七福晋当的也是挺滋润的,所以她的生活是及其简单,也没有什么关于其它的记忆,所以秦木兰也不知道这儿有什么,没什么的,得看到才能知道,进了厨房,秦木兰扫视了一圈,老天个爷呀,一个木盆里正好养着一条肥黑黑的黑鱼,“刘师傅,有酸菜吗?就是一种青菜。。。。”。

“当然有了,姑娘,你看这种可用吗?”刘师傅速度的从旁边的坛子里拿出一把酸菜来,正是自己需要的,“姑娘,看看还有什么需要的,”

秦木兰在灶台边看了看,又在厨房里转了一圈,这调料的品种还真是多,看来这一世也不是多么的穷困落后呀,自己这一生肯定能吃好喝好的,秦木兰不由得笑出声来。

“姐姐,你笑什么,”跟在后成抱着梅儿的凌清问。

“说句不怕你们笑话的话,我是真的馋了,这有得吃了,能不高兴吗?我可听过句老话,这怀了身子的女人,要是想吃什么吃不到,将来生了孩子可是会大小眼的,”秦木兰开玩笑的说。

“那姐姐,你还等什么?哥,你抱着梅儿,我来给姐姐打下手”,凌清把手上抱着的梅儿放到凌华手里。

厨房里有一只现成宰好的鸡,看鸡冠那么发达,应该是只公鸡,做个大盘鸡,不错不错,今天有口福了,“请问你们哪位会手擀面条呀?”秦木兰弱弱的问。

“姑娘,我会,我来擀面条,”那个刘师傅自告奋勇。

“那好,今天做酸菜鱼和大盘鸡,”秦木兰把需要用的几样主料都拿出来,才发现只有凌清还在,别的人都走开了。“他们呢?”。

“木兰姐,他们都出去了,你的方子,他们可不能随便学了去,”凌清掩嘴轻笑。

“切,哪有那么多讲究,把刘师傅和你哥都请进来,还可以切磋切磋,人家可是专业的厨师,我只是个爱吃的吃货而已,”秦木兰开玩笑的言道。

“哥,木兰姐姐让你们都进来看看,”凌清喊了一声。

他们也就都进来了,“木兰姑娘,这可怎么好意思?”凌华客气的样子让木兰和凌清都忍不住的笑着。

“木兰姑娘,你说应该怎么做,我来动手,你们几个先招呼着外面的客人,别怠慢了客人,”刘师傅吩咐了一声。

秦木兰麻利的把黑鱼从盒里捞出,准备宰杀,“姑娘,你在旁边看着就行了,这些粗活,我来做,”刘师傅把秦木兰手上的刀拿了过去。

“那也好,刘师傅,把这鱼头尾和鱼肉全部分开,把鱼肉片成鱼片待用,我来准备其它的配料,”秦木兰自己处理着酸菜,把那只现成的鸡也跺成了小块,这刘师傅不亏是老厨师,鱼片儿片的真是好,秦木兰真心的夸了夸,倒让人家不好意思了,鸡肉冷水下锅,加葱姜,把淤血和脏东西煮出,这几个人,有问的有回答的,有动手的有专门看孩子的,小半个时辰后,秦木兰想吃的菜都做出来做好上了桌了,酸菜鱼,大盆鸡,还有几个简单的菜,

因着梅儿还小,她还特意给孩子做了一碗鸡蛋羹,可能是真的好吃,梅儿挣脱了凌清的喂饭,自己动手吃了,吃的那个香呀。

“当家的,这桌的菜真香,”这菜一上桌成功的吸引了好些客人们的注意。

“是呀,看着与以往的不同呀,掌柜的,你们换厨子了?”有客人问。

“没有呀,本店从明日开始,每月都会推出新菜,我们几个在试菜呢,凌清拿几个小碗来,给各位客人都尝尝口味,看看可喜欢,要是喜欢的话,本店会陆续推出新菜品的。”秦木兰可没有想过藏私的,干脆送个人情也是不错的,自己可也没想过以开餐馆来谋生,再说即便以此来谋生,大家也不会有什么影响的吧,秦木兰跟凌华点点头,让他依言行事。凌华拿了几个小碗和盘子过来,先每个菜都舀了一勺放到秦木兰面前,然后凌清面前放了一份,然后招呼大家,“大家都别客气,都尝尝,也帮我们提提意见,看合不合大家的口味,有不足的地方,我们再改进,”凌华招呼着店里的客人们。

“那掌柜的,我们不客气了,媳妇,你刚不就看着眼馋吗?也来尝尝,”店里的客人真的都围过来,你一筷子他一筷子的夹着吃,啧啧称好,都说没吃过这种口味的菜。店里的四拨客人都尝了,反响竟然是出奇的好,但是做好的几盘菜也是见底儿了。

“掌柜的,确实不错,只是我觉得你做的这酸菜鱼还是不够辣,像我们这种爱吃辣的,要辣的出汗才算过瘾,”。

“这个简单,我们可以根据客人的要求,分成不辣,微辣的,变态辣的,一定会满足客人各类的要求,”秦木兰解释说。这陆续又进来两拨客人见店家在争求大家的建议,也都参加进来了,大家伙集思广益,凌清和凌华听的很认真,还总结的写下几条。

“刘师傅,你去厨房惦办个硬菜,每桌都送一盘,算是我们的一点心意,大家左右四邻的相互转告一下,从明日开始,本店会陆续推新,到时还请大家多提提意见,”凌华客气的抱拳致意。

大家一阵寒暄,秦木兰拉起梅儿也起身告辞,但约好稍后会再过来,她得带梅儿去买些日用品,海棠也跟着起身,凌清也跟着一起出来了。“凌清,我们得给自己和梅儿再买两身从里到外的衣服,还有买毛巾和生活用品,还有鞋什么的,得有个替换吧”。秦木兰边走边规划着。

“木兰姐,你身边应该有个人照应你们,你一个人可撑不了几天,”凌清看着秦木兰。“你这有身孕三个月了,还得坐车长途跋涉,可怎么回老家呀?你也不说等孩子生下来再回去看看,”

“家里老人年纪大了,也等不得了,因着我的身体也是耽误几日了,我这还发愁,家里老人怎么样了?”秦木兰心里是真的担心着,但愿美华姐的娘亲能够好转,能够见到美华姐和孩子们。

“会的,会的,肯定能如愿的,说不定老人的身体也会有所好转的,”凌清安慰着秦木兰。

走在这繁华的街道上,秦木兰的心里是窃喜的,幸好没有把她发配到那个遥远的太闭塞时空去,这周围可是什么都有卖的,卖玉器的,卖衣料,卖杂货的,吃穿都是挺好的,“凌清,这街上还是很繁华,能卖的东西很齐全的,”

“木兰姐,这宝悉州府可是交通要塞,来往帝京的必经之处,这南来的北往的,外邦来的,宝悉州都有的,而且还不是太贵,这也是我们选择在宝悉落户开店的原因,我哥看这个可准了,这些都是我哥说的,”凌清自豪的言道。

“说出来也不怕你笑话,我这前十几年,连家门都没怎么出过,只是在家里蹲着了,”秦木兰自嘲着。

“姐姐,我们大邵国,女子也是可以出来抛头露面的,有好些个大商贾也是女流之辈,女人也可以做很多事的,这么想来,姐姐肯定出于大户人家,大门不出。二门不迈的,可现在怎么连个下人都不带着,就自己。。。。”凌清在旁边不解的问着。

可秦木兰不想回答她这个问题,活过两世的秦木兰,真的是个不会说谎的人,特别是对自己有善意的人,她假装没听见,边走边看,眼睛只顾着环顾四周,卖东西的各类还真是五花八门,古玩字画,粮店,酒肆,虽说只是个州,可也能算上是琳琅满目,

看到一家杳渺绣庄,门头可是高大上的,旁边侧有一家店,看着门头还是挺旧的,简单的门匾上只有布庄两个字,“凌清,我们进这家店看看,”秦木兰接过凌清手上的孩子。“梅儿,你可不能乱动,娘亲肚子里有小妹妹的,”顺带秦木兰对着梅儿说了一句。