黎记卤煮原是一天十只鸭，后来没十天，在梁掌柜的经营下，又招了两个宰鸭洗鸭的婆，一天能卖五十只鸭。前自然是不能算租院的本钱，这个贵了，光是刨去工钱，鸭本和大料柴火这些，一天入账有四十两了。
洗鸭婆每个月是半两银，两人就是一两。
苏家四人也按照半两给，这就是二两。
柳树多些，一个月还是按照在府县是的工钱开二两银。
梁掌事原是推辞不要，最后思量一二说：“那就给我原铺的一半吧，如今买卖营生才做，前要紧着些，要是生意了，年底还劳顾夫人给个大的。”
柳树快人快语，一问，两。那原梁掌柜一个月就六两银？
梁掌柜笑呵呵的默认了，管着个铺，地段最的那个一个月光是盈利就有七百多两了，地段不成少了些也有百两银。在滁州盖了大院，出来跟着少爷，年底了少爷还给包一百两银。
这些不提了。
柳树梁掌柜这儿窥探到了大户人家的家仆那也比们小门小户的还有钱，不过也没往偏处想，家虽然清贫日紧了些，相公做官，以后大白也做官，梁掌柜吃喝痛快，家里银钱不愁，可也有别的愁法。
而苏家四个小的，听到这月银工钱，一个个骨里的血都来回翻涌，们不识字不明，想不来柳树那些想法，什么孙后代当官了，不做家仆了，肚都填不饱，屋里都是『乱』糟糟的，哪里有那么远的想法，只记得一个月六两的银。
夜里四人都睡不着，两两一个房间里『摸』黑说。
“梁掌柜原就六两银，顶了我家全家年花销。”苏佳渝在夜里眼里透着明亮，翻身侧着看小堂叔，“你说咱们学了，以后一个月能不能有二两？”
苏佳英也睡不着，“你没骨气，我也想做掌柜，凭啥苏石毅苏石磊成，咱俩不成？反正哥儿痣也不明显，要是做掌柜一个月能拿六两银，我就不嫁人了，当成个男人在前顶事！”
“不嫁人啦？”苏佳渝翻身坐起来。
苏佳英：“你小，别被人听见了。”
“小堂叔你还知道你说的有多，多害怕的，哥儿咋可能不嫁人。”苏佳渝才十，见小堂叔不说了，心里害怕，偷偷钻到小堂叔的被窝俩。
苏佳英没气说：“你干嘛？”
“你别生我气。”苏佳渝抱着小堂叔胳膊，小说：“其实我也想当掌柜的，当了掌柜的大家伙都听的，做事也，赚钱也多，多。”
苏佳英嗯了，其实也没多少气，就是刚脱口而出的，被小渝咋咋呼呼嚷出来，也觉得太怪了，有几分没脸。
“可哥儿姑娘都要嫁人的，我之前在屋里时，偷偷听阿『奶』和我阿娘说，说我吃的多模样也不看黑秋秋的，赶紧早给出去，省一口饭，我阿娘心疼我，说我才十二，在等几年……”
苏佳渝脑袋搁在小堂叔肩上，“我不想去别家，我害怕，我要是一个月能有二两银，那就攒着，攒多了拿回去给阿『奶』看，我能赚钱了，家里不缺我这口饭吃，别赶我了。”
苏佳英『摸』了『摸』小渝，家也差不离，嘴里咕哝说：“反正就算不当掌柜的，咱们也要干。”可心里还是想凭啥不能当掌柜，可比苏石毅会说还机灵。
隔壁房，苏石毅和苏石磊也在说。
“六两银啊，我以前做梦都不敢想，我能一年赚六两。”
“梁掌柜一个月就六两了，哥，你说咱们能成吗？”
“我不晓得。”苏石毅在被窝里拳紧握，“我不想回去了，石磊。”
苏石磊翻身，“我也不回去了，一定要学，就算不当掌柜了，我听梁掌柜说要是做得了，铺买卖生意，年底还有红包。”
“就算一个月一两银，这不比咱们在地里刨食强。”苏石毅眼神也亮。
之前在府县里，杏阿哥说的到了京里能被留下来能干活了，那就是们的大造，之前苏石毅不懂，在知道了。
柳树后来，苏家这四个孩个个干活更细致认真，手脚麻利还肯学，就是之前逮着骂的苏石毅——这娃娃脸皮太薄了豁不出去，如今都能壮着胆在前招待人了。
虽然吧还是木楞了几分，可胆大是事。
柳树把这些变跟周周哥说了，黎周周听完，说：“是梁掌事的调-教人的本事，这一手咱俩也要多学学，哪怕以后管后宅管铺营生，不能让底下人给欺骗了过去。”
“对哦。”柳树一回想，之前老吓唬那四个，虽然吧收了一干忠心，不敢吃里扒外糊弄周周哥，可胆都吓破了，干不出活啊。
得一个巴掌一个甜枣的来。
柳树学会了！
黎记卤煮最几天都是老主顾来买，像是林府，就是给个面，多买几盒捧个场，之后顾兆在翰林宣传了下，就说我妻舅家开的铺，过年送的卤鸭年礼就是那个，赵大人和田大人就下单了。
严谨信那边也是。
这一波是二批的回客。
来客买了，路过的看见了不由进来瞧个新鲜也买了，如此一来二去的，尤其是林家，本来买就是捧场，谁知道拿回去了，几位老爷见是新鲜吃食，拿来下酒，赞不绝口，一共就四盒，还给后老母亲送了一盒。
林府里就按照这卤鸭吃法给老太太下了一碗银丝面配着一些爽口的青菜，搭卤鸭杂，林老太太尝了下饭，那一碗面条只吃了两筷，里的鸭杂吃的干净，汤也喝了一些。
之后也不嫌远，见天的来买，一买就是七八盒。
林府人多。
黎家就有了新进账，等了月底结算，光是这个月黎记卤煮就卖出去了两千只鸭，刨做鸭、盒的本，那也有一千百两赚的。
一只鸭七十文进价，两千只一百四十两的银，那些盒贵价了些，就按照鸭的钱算，那也就一百四五左右。还有煮的料，这个梁掌事不清楚，不『插』手灶屋里的活，不去查看，那就打个二百两，还有柴火一百多两，这些加起来六百两。