赵工他们所在的发酵院是一个老单位。老式的办公楼，楼内的办公设备也比较陈旧，很多的实验设备也都很陈旧，甚至有一部分都是自己动手改装的。可以看出他们经费紧张，他们迫切跟企业合作，可以将自己的技术转让出去，得到经费缓解财政压力。

秦奋被安排在发酵院附近的汉庭酒店，走路去发酵院不过10分钟，十分的方便。他们这边有好几个项目组，赵工办公室他们有四个人，张工是年纪比秦奋小几岁但是在发酵院工作也有好几年了，性格比较豪爽，是济南本地人。刘工家里东北那边的，毕业后就来到发酵院上班，他们都很好比较好相处。

秦奋的第一项工作就是跟着刘工学习菌株的培养方法，他们自己的一株菌株是野生菌株所以酶活力不高。对于这个菌株，公司的意思是如果活力上来了，就采用，否则就舍掉，但是赵工他们并不打算放弃，于是秦奋边学习他们的酶解工艺边学习他们菌株的配方方法。这个菌株是个野生菌株，他们想在原有的基因序列基础上增加高产表达蛋白，这块的工作量非常的大，而且没有一年半载是搞不定的。秦奋过去的第二个任务就是跟张工学习新的酶解工艺以及车间的工艺流程，他们对于车间的设计还是比较到位的，毕竟有着多年的跟工厂合作的实战经验。

公司目前产品的工艺：加入原料，待温度达到合适，再加入酶，这么做的瓶颈是单位酶解产物的量少，效率低。赵工他们的工艺刚好相反：先加入酶，再加入原料。赵工说这样单位酶解产物的量大，但是李经理不相信他们的方法，所以一直迟迟不愿意推进。

赵工他们所在的发酵院还跟公司合作，搭建一条寡糖生产线。公司客户对寡糖需求量很大，所以肖总很着急，才让秦奋接手推进这个项目。在秦奋之前也有一位同事负责过，但是呢没有做好，具体原因秦奋不知道。

秦奋在学习了一周后，基本了解他们的实验技术跟酶解工艺。但也发现一个问题，他们的实验员在操作菌株培养的时候，并不是挑取的单个而是一堆。秦奋对此提出异议，但是跟他们讨论后没有被采纳。