“香。”
江淮芷看着调制配料有模有样地许图南,不由困惑。
前阵子,许图南还只会把面条丢到沸水里,如今像是变了一个人似的。
许图南拿了两个大碗,将配料放了进去后,他等着锅里的水被火煮沸,手里拿着买来的挂面。
这是许图南觉得美中不足的点。
不过,许图南又不会弄无碱面,他只能先用挂面代替。
“淮芷,你把藤藤菜(空心菜)择洗一下。”
许图南见江淮芷站着无聊,立即给了对方一个任务。
“好哒~”
江淮芷偷瞅了眼大锅。
许图南也在盯着锅,他回想着视频的内容。
锅深水多,让面条受热均匀,防止出现内外软度不一样的情况。
他又多加了一点水。
等水被火煮沸后,他将面条丢入水中,用筷子将面条弄散,并防止面条沉底到锅底。
他观察着面条。
“快捞出来,别煮软了。”江淮芷想起上次吃面的口感,赶紧提醒许图南。
“我知道,你放心吧,我是专业的。”许图南推了下江淮芷凑过来的脑袋,“藤藤菜弄好没?”
“好了。”
江淮芷洗完菜以后,有一种和许图南共同下面的感觉。
重庆小面好吃,也有她的功劳。
许图南将面捞出来。
江淮芷立即端着碗凑拢上去。
“第一道面不要。”
许图南说道。
“为什么不要。”江淮芷问道。
许图南苦笑。
第一道面煮得不太好,有轻微的沉底糊锅。
他已经有经验了,煮第二次面绝不会失误。
再者,二道水煮出来的面,味道更好吃一点。
现在,锅中的就是二道水。
他再次将面条丢入锅内,聚精会神地用筷子把面条弄散。
一会儿后,许图南扭头看向端着碗的江淮芷,“小馋猫,快把碗端过来。”
“嗯哼。”
江淮芷迈着小碎步,笑着迎了上去。