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油温逐渐升高,两人都是全神贯注,用自己的神识锁定锅中的热油。
在普通厨师的层次当中,油温基本只能靠看锅中热油的颜色来估计,但是到了灵厨的层次,已经可以用神识来感知油温。
光是这一点,就已经超越了大部分的普通厨师。
此时两方的气势都略有收敛,就像是暴风雨前的宁静一般。
整个醉仙楼的中央,只有油水在锅中交融发出的声响,以及火焰冲击在锅上的声音,不管是叶玄和豪万,还是在场的一众观众,都是屏息凝神。
啵!
清脆的油泡破裂声在锅中响起,豪万的眼中精光一闪,紧接着手中的动作飞快,一个又一个原料被放入到锅中。
在迅捷的手速下,豪万的所有原料不像是依次进入到锅中,倒像是一起进入到锅中一般。
“这……这是……”
众人都是倒吸一口凉气,在豪万的身前,一道金黄的波浪在锅中掀起。伴随着火焰不断的翻炒着。
即使在翻炒的过程当中,也依旧有原料从半空中飞入,就像是一只只朝圣的鲤鱼一般,飞入锅中。
“呵呵,年轻人,不懂得把控油温,这一场,你注定要输。”
眼中精光闪烁,伴随着一记娴熟的拉勺,豪万的菜品装盘完成。
“竟然只是一个简单炒饭吗?”
有些食客不明所以,不知道豪万为什么在这种料理对决当中选择如此朴素的炒饭。
“呵呵,你们可真是太肤浅了,越是简单的菜品越能体现出一个厨师的功底,你们是永远没办法理解的。”
老鸨又想起曾经吃到口中的那种味道,忍不住的吞口水。
“呵呵,再不吃,这菜凉了可就不好吃了。”
豪万的眼光转向对面的叶玄,此时的叶玄还在等待油温变热,依旧是那副不仅不忙的样子。
从炊具中拿出一个铁制的盖菜罩,豪万将自己的炒饭笼罩在其中。
“看来等你做完,我这道菜也能刚刚好。”
随手从菜排上拿起一个边角料嚼了嚼,豪万打算看看这叶玄的操作。
“这小子不会是打算等豪大厨的菜凉了之后再吃吧。”
一些人忍不住猜测。
“怎么可能,而且就算是,豪万也早就想到了这一点。”
老鸨指了指豪万的盖菜罩。
“刚才我还在好奇,这次豪万大厨的菜出锅怎么没有香味,现在我是明白了,原来这豪万大厨就是利用这点时间,将菜品闷至完成,刚好杜绝了这小子拖时间,太细节了。”
众人一听之后都觉得是惊为天人,这也能算计的到,那得到何等恐怖的厨艺才能达到这种层次。
“不用等太久,马上就好了。”
此时叶玄依旧死死盯着眼前的热油,现在油温已经上来,但还没有达到最高,与豪万相反,叶玄要抓住油温最高的那个瞬间来将手中这道菜完成。
“呵,看你能玩出什么花样。”
豪万是不信,叶玄能够超越自己,自己这一份对于厨艺的造诣早就已经超越了那些普通厨师,甚至在灵厨当中,也鲜有像他豪万这样注重技巧的厨师。