再次想起手里端着的碗,恍然道:“对了,喝汤,我专门给你盛的。”
略带琥珀色的清冽汤汁,其中沉浮着些暗黄色的茎秆和菜叶。
张起铭尝了口,问:“浆水?”
“嗯,我做的。”
水芹菜洗净焯水,晾干水分,切段。
一层层盘在腌菜的坛子里,叠成塔状,将刚煮过滚沸的面汤倒入坛中。
面汤盖过芹菜,加入适量白醋已做发酵增酸。
封盖,七天后开盖。
汤清冽,表面无白沫漂浮,芹菜由绿变黄,就说明做成了。
浆水味道酸爽,有调中和胃,化痰止咳的功效。
在关中,一般是当做面食的浇汁用的,如浆水面、浆水鱼鱼、浆水搅团、浆水一切。
宿醉后来上一碗,也有醒酒提神的功效。
咕冬、咕冬
仰头干掉碗里的浆水,清冽的酸爽沁润五脏六腑。
昏沉的脑袋里,多了一道清醒的凉意。
“啊”叹了口气,把碗还给徐芸,畅快道:“舒服!”
徐芸端着碗,笑道:“再来一碗?”
张起铭摆手道:“不要了。”
坐在床边,问她昨晚到底发生些什么。
最后,三位僚机有没有平安到家。
徐芸是一问三不知。
她昨晚上光顾着自己,听人说他们三个一起走了。
可自己也没见着,要不这会儿到外面打个电话问问。
“算了,等会……我车。”
张起铭一拍大腿,心说‘可千万不要有事。’
跟着人就坐起来,跳下床要往外走。
钱是一回事,关键随便坏个零件都要从总部发过来。
以现在的物流交通,三四个月都有可能。
好好的大奔,买来没俩月,就得扔那三四个月用不了。
看着心里得多难受?
关键,没车可用,又得花冤枉钱。
喝酒,是真误事!
“车没事,你那个姓阎的同学,给你把车停在商场,有值班的保安看着呢?”
张起铭一听,惊讶道:“他会开车?”
这问题仿佛戳中徐芸的笑点,只见她前仰后合,笑的停不下来。