五丫趴在陆早的怀里,眼睛笑眯眯的,开心的说好。
姐俩说了一会儿话,陆早的心情也好了许多,简单的煮了一点吃的填饱了肚子,然后洗漱一番便睡下了。
第二天清晨起来没多久,陆早带着竹编帽子就要去地里拔草,刚走出院子时,便看到陆小香和陆强背着背篓拿着镰刀走了过来。
陆早讶异的看着两人:“你们这么早就去砍柴了?吃过早饭了吗”
“我们吃过了。”陆小香顿了顿,“是娘让我们过来帮你拔草,娘今儿带着我二姐去外婆家了,等明儿回来也过来帮堂姐你拔草开荒。”
陆早听完这话,眼眶顿时一热,昨儿还恼了说不管她了的大伯娘,今儿又让人过来帮忙,刀子嘴豆腐心,简直太讨厌了。
“堂姐,你干啥要又要开荒呢?不是才开了荒种了地吗?”陆强打了个呵欠,觉得堂姐整日都在干活,一点都不懂得偷懒。
“你话怎么那么多?”陆小香捶了陆强一下,“走快一点,趁着天凉快多拔一点,晌午热起来了晒得闹得脑袋晕。”
“知道了。”陆强虽然不满,但走路的速度也快了许多,撒腿往树林里跑去。
陆早看着日常斗嘴的小香兄妹俩,笑着摇了摇头:“你们帮我干活,我晚上给你们做烙饼吃。”
陆强贪吃,听陆早一说立即说好。
“好个屁,你就知道吃。”陆小香昨晚偷听到娘说话,知道陆早欠了很多银子,所以想帮忙省着一些,“不用的堂姐,我们回家吃。”
“这哪成啊,帮我干活自然要在我家吃的。”陆早笑着跟上,“就这么说定了。”
太阳刚升起一会儿,玉米叶子上满是露珠,金银剔透,像珍珠一般折射出五彩的光。
陆早穿过一行行比膝盖高一点的玉米地,走到了昨儿拔草的空地继续拔草。
大家说着话,时间过得很快,也不觉得很累。
别看陆小香和陆强年纪小,但做起农活儿却有模有样,拔得比她还仔细,小香的速度甚至比她还快。
一天下来,三个人差不多就拔了三亩,按照这个速度,要不了一个月她们就能把杂草全部拔光。
累了一天了,陆早领着疲惫的陆小香和陆强回家了,回到家也没有歇息,跟着就把葱油饼给烙上了。
葱油饼的做法很简单。
直接将面粉和水搅拌均匀,揉成长条,然后擀成薄薄的大片,然后在上面撒上少许的盐和花椒粉,再抹上熬化的猪油,再均匀的撒上葱花。
然后再将撒了葱花的薄片卷成长条卷,然后将两头捏紧,自一头开始卷,卷成圆盘形状,然后再擀薄。
最后将油烧热,放入饼,中火慢慢煎,烙成两面金黄,然后出锅切好装盘即可。
不过陆早没白面,用的是含着麦麸的麦粉,煎出来虽然没有白面的白,但看起来更加金黄,闻着就特别的香。
“好香啊。”蹲守在旁边的陆小香、陆强以及五丫馋得流口水了,虽然这些没有饿肚子,但却不能天天吃油和麦粉啊,所以看到刚出锅的香咸酥脆的葱油饼就忍不住了。
“马上就可以吃了。”陆早将葱油饼切好后递给三人,“拿着。”
陆强也不怕烫,抢先拿起一块吃了起来,咸香酥脆,好吃到爆。
“好好次。”五丫咬着饼,口齿不清的夸着陆早,“大姐最腻害,做的东西好好次。”
陆小香也被这个葱油饼香哭了:“堂姐,你咋这么厉害。”
“多放一点油,你们也能做出来。”陆早拿起一块尝了尝,油香葱香麦香混合在一起,酥脆爽口,真好吃。
唯一的不好就是她擀皮手艺不好,做得不够薄,再薄一点估计会更酥脆。
另外如果有一口小一点的平底锅就好了,用这种大锅必须时刻盯着火候,要不然很容易煎糊。
陆小香吃了两块就没有再吃了,“堂姐,天黑了,我们先回去了,嫂子一个人在家呢。”
“那你们给嫂子拿一块回去。”碗里的葱油饼还有,陆早让陆小香她们拿回去。