您好,欢迎光临喜茶大方总店,请问想喝哪一种口味呢?
这是我们的饮料单,您可以看一下。
这边推荐您尝试一下我们的新品:芝士奶盖乌龙,请问需要来一杯吗?
请问是需要中杯还是大杯呢?
好的先生,请问您需要几分糖呢?我们这边有全糖、七分糖、五分糖、三分糖和无糖,还有珍珠、椰果这样的小料,请问您需要吗?
好的先生,七分糖加椰果是吗?这是您的号码牌,请您稍等,待会到您号码的时候可以在旁边的取餐口领取您的饮料。
喜茶祝您天天好心情
不得不说,刘如意对于员工的培训还是相当到位的。
在何野的安排下,四名店员轮流担任点单员和制作员,刘如意和自己来扮演顾客。
别的暂且不说,在接待顾客这第一步上面,四个店员的表现可以说完美,不仅是完全背熟了何野给出的宣传物料,每一步都做的十分严谨,而且连脸上的笑容都是恰到好处。
何野从取餐口拿起自己点的这杯芝士奶盖乌龙,喝了一口,味道也维持的很好。
对于饮料这个行当来说,何野其实了解的并不多,但是他胜在拥有无数后世的先进知识。
这家喜茶的所有配方,都是由他从脑海里面复制出来,然后刘如意去试验配方最后定下来的。
别的不说,就这个招牌芝士奶盖乌龙,何野合起来跟后世喜茶的同名饮品已经相当接近了。
这种完全区别于九零年饮料市场的风味一旦出现,简直就是对于整个行业的降维打击。
如果说口味是喜茶开疆拓土无敌的内功,那么整个喜茶的运营模式,比口味的碾压要更加恐怖。
全新的装修风格,独树一帜的美术形象,再加上话术的引导,这家奶茶店必然会引发狂潮。
当然,只是一家奶茶店的火爆肯定无法满足何野的野心,这家总店只是他计划的第一步。
随着总店的正式开业,宣传故事片也要即将开始拍摄,等到故事片正式拍完之后,他会把喜茶铺满整个汉中省,让所有人都看到连锁奶茶店的真正实力。
当然,这些都是中期目标,暂时还不用想的那么远就是了。
可以了,你们几个对于流程都背的很熟,很好。
何野点点头,表示了夸赞,几个店员立刻长出了一口气,脸上不由自主地有了兴奋的神色。
那个小个子大眼睛的店员是几个人中最平静的那一个,反而是目光灼灼地看着何野,似乎早知道他还有下一步一样。
真是个聪明的丫头。
何野心里对这个小姑娘的打分又升高了一些。
下面就是压力测试了,我跟刘总会轮流扮演顾客过来扯皮,你们必须随机应变,最快的速度用最稳妥的方式来解决店里面的争端,恢复正常营业,明白吗?
几个女孩对视一眼,脸上的表情都有点虚,只有那个大眼睛依然自信满满地点头:明白了!
行!那就一个个来。
何野也没过多特别地关注,只是随手划拉了一下:从你开始,就不要制作员了,直接从柜台这边开始。
他说了声开始之后,立刻进入了胡搅蛮缠模式。
你们怎么回事?一杯奶茶而已,为什么要等这么长时间?到底怎么开店的?给我退钱!