附中的高中部是要上晚自习的，包括很多走读生都没有足够的时间赶回家去吃饭，而且家里也不一定有人做。

特别是附近很多双职工的家庭，几乎都要到六点左右才下班，哪里有时间给孩子做饭呢。

那么每天拿点钱在外面吃也就很平常了。

煎饼包裹的东西从开始的鸡蛋、菜叶，到现在已经多了七八样，其中包括很受学生欢迎的辣条。

当然，这个辣条可不是来历不明的，而是周秀秀亲手示范之后，家里做出来的。

麻辣味的辣条连同鸡蛋和青菜还有馓子抱在面皮里，口感也是十分丰富了。

可惜的是现在的培根之类的东西非常少，就算找得到也很贵，根本不划算。

所以在炸鸡块的时候，周秀秀也想办法调配出了跟奥尔良腌料差不多的味道，将鸡胸肉切片裹了香料，再炸一下，之后再包裹进煎饼里，味道并不会比后世的差。

根据不同的配料，价格自然也不一样，周秀秀到店里的时候，正好是人多的时候。

她没去招呼客人，直接换了围兜进了开放式的厨房，在刘淑琴旁边又开了一个灶帮着做煎饼。

一般会买煎饼果子的学生都会搭配点鸡块，奶茶是每天要排队才买得到的，来晚了基本就没有。

这也不是什么饥饿营销，主要还是原材料紧张。

周秀秀一直想在要做点什么其他饮料，可是大冬天的，想来果汁之类的也不会好卖。

当然要做

果汁的话，还需要机器，复杂许多。

张秀莲提议做豆浆，可是这个时期根本没有全自动豆浆机，一切都要人工，现在人手本来就不够，实在有些分身乏术。

最后一番商量下来，最好操作的居然还是做汤和稀饭。

大冬天的吃个煎饼果子再喝碗热汤或者稀饭，饭量小的学生基本就这么解决了晚饭。要是碰到食量大的，就再加点炸鸡或者快餐就行了。

经过一段时间的运作，现在基本都是先点菜交钱然后才能吃上。

这也是避免出现逃单等事情的主要方式。

店里加上周秀秀一共五个人，已经能配合得很好。

中午快餐就很简单，至于炒饭和晚餐时间则是由刘淑琴、周秀秀负责下厨。张秀莲负责看着点单和收钱，周燕燕和谢长进就负责跑堂了。

本来周秀秀觉得一个大小伙子跑堂会有意见，可谢长进却没有一丝反感，还说这活儿挺好。

当然中午十一点开始的送盒饭也是两人负责的。

除了进厂确实很少能找到一份稳定且工资不错的工作，而且工作时间也算灵活，有时间回去看奶奶。

谢长进也确实很勤快，是非常不错的员工。

只是这样，周秀秀还是惦记起了请个人，最主要的是她下学期开始要上晚自习，再之后补课的时间也会渐渐变多，相应的能帮上店里的时间就会变少。

就在忙过一轮之后，连学强突然来了店里。

这家店开了这么久，除了

当时签租赁合同，他还是第一次来。