之后,陈昭昭再跟方东朝去研发室,告诉他如何选黄酒,如何选香料。
最后用不同的水跟酱油做红烧肉来做味道对比。
肉马上要做好时,陈昭昭忽然想到一个问题,说:“红烧肉罐头我们其实可以做两种口味,现在我们做的是原味,可以再做个香辣味。”
“香辣味?”方东朝跟随行的人都疑惑地看着她。
“就是……”陈昭昭从挎包里拿出一瓶辣椒酱,“只要在原本做好的红烧肉里,加辣椒酱炒一炒,就变成香辣味了。”
大家看着她的挎包,有点愣,暗想这包里还装着多少东西?
两锅红烧肉做好,陈昭昭盛了一半出来,剩下一半加入辣椒酱翻炒。
空气里的香味原本稍微有点腻,加入辣椒酱后,腻味瞬间消失,只剩下微带酸味的香辣气味,闻得人胃口大开。
陈昭昭做的辣椒酱是发酵过,带着些酸味的,是非常香非常开胃的酸。
“太香了!”蔡昆忍不住感慨,“我都想马上吃晚饭了。”
“还半小时就到晚上时间了,现在食堂的饭也熟了,小王,你去打几份饭来。”方东朝直接吩咐助理。
“好咧!”小王爽快地应下出去了。
陈昭昭把红烧肉端到桌上,“大家尝尝看。”
“来!”方东朝招呼。
围在一旁的几人立即围上来夹肉吃。
“好吃好吃!”
“太好吃了。”
“你们别光顾着吃,说说怎么样?”方东朝难得看到属下们这样,好笑地说。
“果然用加井水泡过的肉跟用陈同志带来的酱油做的肉好吃很多。”
“这加了辣椒酱的肉简直太好吃,香辣微酸,又不是很辣,非常合适,我想拌饭吃,小王怎么还不来?”
“这味道真的绝了。”
“给大家推荐一下我做的辣椒酱,放辣椒酱的肉,辣椒酱的味道是非常重要的。”陈昭昭适时说。
方东朝看了她一眼。wΑp
陈昭昭朝他嘻嘻笑。
方东朝好笑又无奈地摇摇头。
果然天无绝人之路,让他遇到了陈昭昭。
小王很快打了饭来,还打了些菜,大家就这样把晚饭吃了。
红烧肉吃了个精光,汤汁都倒得干干净净,陈昭昭那瓶辣椒酱也吃掉了大半。
因为大家发现,拿这辣椒酱拌菜,菜的味道瞬间提升很多,单拿辣椒酱拌饭都特别好吃。
晚饭结束后,陈昭昭又跟方东朝谈了辣椒酱的合作,目前当然就是从县城供销社买了。
因为会西县合作社的辣椒特别多,就这样卖新鲜辣椒根本卖不完,他们又没有人做辣椒酱,林习斯还因此而发愁。
陈昭昭就有想把辣椒买来做辣椒酱的想法,但没有一个合适的销售渠道,那么多辣椒酱对林习斯也是负担。ia
现在找到销路了,她就可以大干一场了。
辣椒酱能存放又方便运输,从县城运到省城并不困难。
当然,辣椒酱不是她自己做,一个工厂需要的辣椒酱不是她一个人手工能做出来的。
她得跟赵有常商量,组织村民一起做,正好现在村里过了秋季农忙,有时间加工辣椒酱。