山头上的火也引来了村民们的注意，大家纷纷询问，叶老头就将开荒的方法告诉了大伙儿，并且一再强调要注意安全。

许是还不放心，叶老头就让叶福带着乡亲们一起，直接亲自演示，教给他们法子。

比口述要直接有效得多，也好过村民们自己摸索。

之后几天，叶家开荒的兄弟三人都埋头苦干。

虽然没见到买下相邻那块地的主家，但是也在开荒的庄户嘴里打听了不少情况。

这半片山头是被县里的灵芝坊东家买下，跟自家一样，是用来种药材用的。

东家直接雇来本村人开荒，每日给的工钱不低。

叶家的草药，平日里都是由叶老头上后山采来，刘氏炮制晒干。

因这处理好的草药价格比直接卖要高上几文钱。

但都是些寻常的草药，也难得能碰到一株值钱的。

所以炮制好后，家里留下一部分平日里给乡亲们看病抓药用，剩下的一般都是卖给镇上的药房。

刘氏在姑娘时候学了亲爹的手艺，炮制好的药材品相是真不错，药效也保留的足，因此药房也愿意收。看書喇

日子在一天天有序地过着，开荒大工程也慢慢进入了尾声。

之前妞妞发现的草药，叶老头让叶寿几人单单清除了杂草后，就任其自由生长了。

反正都在自己地里了，怎么长都没啥区别，又不会跑了。

而李氏研究的炒米糖，也终于是逐渐出来了成果。

这做炒米糖，也不是简单的活计，图纸看着简单，上手了才知道其中的关窍。

李氏每天忙完家里的杂事以后，差不多就得了两个时辰空闲用来研究制作。

这原材料的米，也不是普通大米，得选用颗粒大、粘性大的糯米。

好在人们都觉得糯米难以克化，每斤价格还能比大米便宜三文钱。

先得将糯米用清水泡浸一夜后才能使用，然后把泡浸的糯米取出，漏干水分，再加少量糖充分拌匀。

随后置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出晾干备用。

之后的爆米花，熬糖油，乃至成型，李氏都下了不少功夫，才找出合适的火候和方法。

可以说，炒米糖成型的每个步骤，李氏都花费了大心血。

当然，这也不是一次就能做出来的，那失败的成品，则成了孩子们的小零嘴。

糖本来就是稀罕物，所以吃来也是别有一番风味。

五个孩子守着灶台，闻到空气中的阵阵香甜味儿，妞妞露出了怀念的表情。

深吸一口气，啊，就是这个味儿，二伯娘真的做出来了。

焦糖的甜香搭配上糯米的醇香，勾的人食指大动。

“几个小馋猫，等等，还没好呢。”李氏见状好笑道。

说话间，李氏动作不停，趁着火候适当连忙将锅里炒好的米糖捞出。

放进提前准备好的模具，用力推开摊平整，再浇上一层薄薄的糖浆抹匀，等散热后就能切开来了。

李氏拿出之前失败的成品给几个孩子甜嘴儿，自己也是满怀希望的看着那炒米糖，李氏有信心，这次应该就能成功了。

等到冷却后，李氏拿来刀将其切成大小相等的块状摆放整齐。

随后取出部分摆放进盘子里，再拿出一些给几个孩子分食，再将米糖封存好。

“娘，这个炒米糖真好吃。”平日里不挑食的叶子盛也是长得胖墩墩，三两口就吃完了一块，开始砸吧着嘴道。

妞妞也是咬了一大口，香甜酥脆，嗯，是这个味道没错了。

“嗯嗯，好吃！”其他几人闻言纷纷点头表示赞同，二伯娘的手艺真是好，他们从来没吃过这么好吃的零嘴。

“二伯娘做的炒米糖真好吃！”妞妞也甜甜地说道。

“好好好，就属咱们妞妞嘴甜，二伯娘再奖励一块儿。”李氏听了几个孩子的夸赞，心里顿时成就感满满。

转身再给每个孩子又分得一块儿，拿好盘子里的米糖，带着孩子们向里屋走去。

“爹，娘，大家来尝尝我做的炒米糖。”李氏将盘子摆放到平日里吃饭的桌子上，对着公公婆婆笑道。

“爷爷，二伯娘做的米糖可好吃了。”妞妞挥了挥手里的米糖，对着众人道。

“哈哈哈，来，咱们都尝一尝。”叶老头说道。

大家这几日没少闻见厨房传出来的甜香，之前做出来的失败品也都尝过，味道已经不错了。