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第四百七十章 指点江山

叶南天看到有人开始动筷子,终于开始行动了。

“今天的特色菜清蒸石鸡,选材的石鸡,重量不符合要求,配菜木耳泡发时间不够,火腿的新鲜度有些欠缺,为了掩盖这些问题。特意将石鸡的鸡块弄得更小,以便于入味。同时,利用重口味的调料,掩盖火腿的问题。”

“今天的特色菜凤炖牡丹,猪肚的处理,仍然是本菜最大的败笔。当然,由于处理猪肚时候的一些问题,为了保证最后的口感,在小火细炖的时候,有一部分时间都是大火猛煮,所以,白汤就不是那么浓厚,鸡肉就很难含住足够的汤汁,导致鸡肉的口感大大下降。最最关键的是,如此处理,就完全让这道菜原本的功效荡然无存。”

“今天的特色菜红烧臭鳜鱼……”

“今天的特色菜火腿炖甲鱼……”

叶南天将今天的几道自己桌子上的特色菜,一个接着一个的点评,准确的说是一个接着一个的挑毛病。

宗师境界的叶南天,能够保证在场的所有人都能够听到自己的声音。

等到叶南天说了四道菜之后,餐厅的服务员、保安和经理,这才反应过来,都冲到了叶南天的面前。

“这个年轻人真是敢说啊。这可是米其林餐厅,把人家的特色菜说得一文不值,这不是砸场子吗?”

“不过,听这个年轻人说得头头是道,不知道是不是真假。可惜,我没点这四道菜。”

“正所谓人红是非多,店红了,也会乱七八糟乌烟瘴气的事情变多啊。这都是这个月第几次出现闹事的了啊?”

“这家餐厅的徽菜,可是非常的地道,味道绝对没得说。”

“我正好点了清蒸石鸡,刚才尝了一口火腿,好像,真的是和以前味道不一样。”

“什么?难道是真的?”

“我也尝尝。我这里有火腿炖甲鱼。”

大部分的食客都是老顾客,非常的相信米其林餐厅的水平。

然而,有一些好事的顾客,抱着看热闹的心态尝了尝面前的菜,发现竟然和叶南天说得一模一样,顿时就脸色精彩了起来。

“这位朋友,请你立刻道歉。”郑欣悦面色铁青的看着叶南天,森然的说道。

“你是什么人?连自爆身份都不知道,一点礼数都没有。”叶南天一脸玩味的觉郑欣悦,毫无俱意。

“郑经理亲自出马了啊。看来这一次郑经理很恼火啊。估计这小子惨了。”

“不过,为什么郑经理亲自出马呢?你品,你细品。”

“卧槽!不会是真的吧?”

郑欣悦听完叶南天的话,面色更加不好。

郑欣悦接手这家米其林餐厅已经一年多了,餐厅在郑欣悦的经营之下,越来越好。

听说上面就要派人的考察郑欣悦,只要郑欣悦再坚持一段时间,很可能就会得到上面的重用。

没想到,在这个节骨眼上,竟然出现了这样的事情。

所以,郑欣悦亲自过来处理这件事情。

一般来店里吃饭的人,都听说过郑欣悦的大名,所以,没想到,今天遇到了第一次来燕京的叶南天。

“我是这家餐厅的经理,郑欣悦。现在你可以道歉了吧?”郑欣悦强势的说道。