说着话,他们来到了灶屋。
董薇晗将各种羊排肉,猪排肉,鸡胸肉等依次指导福满楼的三位厨子做出成品。
“别觉得除了腌制不同,并没什么难,这个考验的就是腌制以及烹制熟了该掌握的火候,还有最后装盘后的搭配。”
董薇晗特意嘱咐一遍,结果三位资历深的厨子表面很诚恳的应着,实际在学的过程中并未太上心。
他们只觉得各种煎炸烤羊排肉,猪排肉,鸡胸肉等,就是在样式上很出奇,不能做的长久。
董薇晗把今日该学该注意的点都说了,同时也弄出了成品。
她即便把注意力用在做菜上,观察着三位厨子的态度也没落下。
认不认真,是不是用心,每一个动作,每一个眼神都能轻易地展现出来。
董薇晗并未多训话,见他们记完了,就让他们上手准备。
韩仲康一直都在,聘请的三位厨子的做法令他很不满意。
只是,韩仲康并没有表现出来,毕竟口说无凭,他把董薇晗夸上天,他们没能亲口尝一尝,自是不信的。
董薇晗坐在韩仲康边上,“你每样尝一口就罢了,不然贷会儿就会吃不下了。”
韩仲康又品尝了其他几道菜,被董薇晗这么一说,他神色一窘,这才新又不舍得放下了筷子。
等到品尝三位自家酒楼的厨子做出来的成品,他终于知道了差距。
韩仲康把筷子放下,“你们自己做的,尝尝。”
三位厨子见韩仲康的举动,这心里开始没没有底了。
吃过之后,三人终于把态度摆正,虚心向董薇晗请教。
董薇晗倒是不在意他们之前如何,反正一直态度不好,韩仲康也不会一直惯着,她才不去做坏人呢。
等到三位厨子熟练掌握,各种煎烤炸的猪,羊排肉和鸡胸肉的菜单也被韩仲康和董薇晗商量着列出来了。
至于价格,当真是不便宜,只是和朋友相聚这边,一块猪排肉,一小碗清汤,一小碗炒米饭,一小碟甜品,一小壶果子酒,这一套少说就得花上二十两。
掌柜对于这个价钱,差点没给韩仲康跪了,可劝说无用,主子又很是信任董薇晗,掌柜的也只能听命行事。
时间飞逝,转眼到了九月十八日这天。
福满楼门前放鞭炮,敲锣打鼓舞狮子,好不热闹。
借着这股热闹劲把路上行人都给引了来,店掌柜开始说开业大酬宾的价格。
福满楼一开始走的就是精奢路线,可看热闹的人群几乎是平民百姓。
自然,来恭贺韩仲康新店铺开张的人也不少,很快开业的第一单就有付了的。
打开了局面,后面就越来越顺,短短几天,福满楼的新奇吃法就传开了。
等到了十月份,就彻底风靡了盛京,成为盛京权贵圈里朋友相聚,两家相看,商谈生意必去的地方。
这一天,是董薇晗离开盛京回平川镇的日子。
韩仲康亲自相送,“董姑娘,过年我会回去,到时候把分利给你带回去。”
董薇晗说:“说来这是你我第二次合作,我信任韩大少爷,至于账册就不用拿了。”
韩仲康拱手,“多谢董姑娘信任,韩某不会让你失望的。”
董薇晗笑了,抬眸看向前方,眼看着就到城门楼,她道:“终有一别,韩大少爷留步吧。”