关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第三十七章 炼猪油

“对了,有没有菜籽?”

他以前跟着爷爷奶奶生活的时候,可是经常见到有人用菜籽榨油的。

“菜籽?”让他失望的是,林墨摇了摇头,“这个时节,怕是很难找到了。”

“这可难办了。”

赢高没想到,自己的路就这么被堵死了。

突然间,他的目光落在摆放在案板上的一块猪肉上面,心里飞快地闪过一个想法。

“有了,我就用这个!”

他冲上前去,将猪肉在手里掂量了两下。

他倒是忘记了,除了菜籽榨油,家里面最常用的可就是炸猪油了!

小时候他还对猪油剩下的油渣馋的不行,这会可算是找到方法了!

林墨瞧着赢高看着猪肉一脸欣喜的样子,眉眼间全是不解。

紧接着,她看着赢高飞速地将一口锅架在了灶台上,生起了火。

“夫君,你这是在做什么?”

赢高没有回答她的话,而是拿过一把菜刀,将猪肉上面白色的脂肪部分和瘦肉分离开来,得到一块肥厚的肥肉。

他将得到的肥肉切成厚度均匀的肉块,等到一切准备好之后,锅里的热度也到了适合的温度。

赢高还不忘回头叮嘱在一边看着的林墨一句:“你离远一点,这油要是溅到你了,可是会很疼的!”

林墨虽然好奇,但是听到他这么说了,听话地往旁边走去,远远地观望着这边的情况。

赢高将手里的肥猪肉往锅里一放,顿时冒出了滋滋的响声。

他不停地翻炒着里面的肥肉,等到看到锅里面渐渐出现了光亮的油,整个人脸上的笑容也越来越深。

他低下头去将灶台里的几块柴火给抽了出来,让火势没有这么旺盛,接着又继续熬制着猪油。

整个过程中,不停地有油冒出来,赢高还差点被烫到了。

随着时间流逝,原本白嫩肥厚的肥猪肉渐渐变成了金黄的油渣。

在一边的林墨从来没有见过这样的做法,这会正看得惊奇,就见到赢高将里面的油渣给捞了出来,接着将锅里的油倒在了早已经准备好的容器里。

金黄色的油缓缓地流进容器里,让林墨啧啧称奇。

“这是什么?”她走过去,指着那碗猪油问道。

赢高朝她得意一笑,“这叫做油,可以用来炒菜,做出来的味道可是别具一格。”

一听到这个名字,她就明白了:“这东西就是夫君你当初一直在找的东西?”

“没错,有了这个,我们饭庄的生意肯定会越来越好!”

赢高很是高兴,有了这个油,他可以做的菜色就会越来越丰富,到时候,肯定会成为整个城中最出名的饭庄。

说着,他很是得意:“你等着看,我到时候让你见识见识我的手艺。”

“我相信夫君。”林墨笑着回答,眼里满是信赖。

她也不知道这个油今后会发挥多大的用处,但是只有一件事情她可以确定,只要是她的夫君做出来的事情,就一定会比别人优秀百倍。

为您推荐