江州城的百姓这几日过得热闹极了,这一方面自然是因为临近中秋佳节,人逢喜事精神爽,二嘛还得从前日庆安街的双木楼开张说起。
双木楼开业那日的情形,已经被好事者在茶余饭后当做谈资说了一遍又一遍,然即便如此,每每有闲汉提及此事还是能吸引到一批兴致勃勃的听众,更常有参与者现身说法,真诚附和。
一时间,双木楼风头无两。
俗话说,外行看热闹,内行看门道。看到双木楼才刚开张就能凭此一招将名头打响,同做食铺生意的掌柜们是想不承认眼馋都不行。事实上,在亲眼见到双木楼那客似云来的场面,他们的口水都要流下来了。
至于他们为什么会亲眼看到,当然是因为他们也……咳!
这年头,做吃食生意的也要与时俱进啊,先有炒菜,再有调味,哪一样他们不得抓紧跟上。不说别的,就是那吉安居的秘制调味料,他们的厨房里都不知囤了多少。现在还有哪个食铺敢把菜一蒸一煮,就给客人端上桌的,那都是前朝的老黄历了。
虽说这做吃食的,得靠那实打实的手艺、让人流口水的味道,这是没错,但酒香也怕巷子深呀!他们做吃食生意的,菜香飘的还没有酒香远哩!
像双木楼这样的“吆喝”手段,他们也要学,必须得学!最先受到触动的各个饭馆酒楼的掌柜们不约而同地想道。
他们仔细研究了双木楼的这些手段,愈发觉得自家也行也能上的同时,闲暇之余在心中也不由地感慨起来:
同样是开食肆的,为什么你个双木楼如此优秀?
不过,这个问题他们注定是得不到真正的答案了。
……
就算食肆掌柜们有心想搞事情,那也需要必要的准备时间,以及恰当的时机。即将到来的中秋节显然是个不错的选择,动作快一点,我家饭馆酒楼摊子也能先人一步,这次一定要赶在对家反应过来之前,众位精明的掌柜们再次默契地想。
于是乎,八月十五这天的江州城有了别样的热闹。
这天,无论是因为中秋佳节想要共同下馆子吃顿好的亲朋好友,还是日常就习惯在外面觅食的男女老少,他们一同扛起了一个甜蜜的负担,那就是这顿饭该去哪里吃好呢?
家门口的饭馆说是要庆贺开业十年,今天去吃饭就送代金券……泰安楼老牌名气大,贵是贵了点,但听说中秋节当天每花费二百文就减免二十文,每桌还送果盘和神仙富贵饼……或者,还是去前两日在邻居同僚中口碑不错的双木楼?
……
林玖从自家酒楼刚招的一个颇为活泼的伙计口中听闻此事,这些颇为现代的词汇、概念以及手段从别人那里说出做出让她是“囧囧”有神。
林家的双木楼,别是在江州城餐饮业掀起了一阵泥石流吧!林玖神色古怪地想道。
好在这名小伙计的注意力全都集中在他自己所说的事情上,才没发现他东家的姑娘脸上的神情似乎不太对劲。
听着自家伙计谈起别的食肆的跟风行为那自豪又不忿的口吻,林玖心虚地没有接话。她微微踮起脚,照样在一众菜牌中找了一个不那么显眼的地方,将自己手中的写着“蟹酿橙”的木牌混入其中。
小伙计这是才发现自己竟然光顾着讲话,没有主动上前去帮玖姑娘的忙。他看着林玖挂起一个新的菜牌,想抬手帮忙又不知道手脚该往哪儿放的样子。索性,他就将视线移到了林玖刚挂起的菜牌上。
除开早先在还是林家饭馆时候招的纯文盲阿贵,现在双木楼招的在大堂里招待客人的伙计都是识点字的,且年岁不大,这个名叫燕双的小伙计同样如此。林玖曾在开业前简单地培训过这帮小伙计,又厨艺了得,所以很受燕双等人的崇拜。
“蟹酿橙?”燕双跟着念出了声。
“嗯。”
“玖姑娘,如果有人点这道菜的话,还是报给您吗?”燕双询问道,他们双木楼有几道菜是专门交给玖姑娘做的,所以他才有此一问。
“对的,去后面的小厨房跟我说就行了。”林玖冲燕双点点头,她不反感活泼健谈的燕双,能招呼好客人就行。
接下来,林玖又简单地再次和燕双交代了几句这刚挂上去的蟹酿橙,见有客招手,才对燕双说道:“好了,你去忙吧。”
……
实话实说,江州城中各个食肆招徕人气的手段频出,确实有一点影响到双木楼的生意。毕竟,面对节日的优惠,本来就打算出去吃上一顿的百姓很少有能够不动心的。
但若要说真完全抢走了双木楼的客人,那也是不可能。一来,双木楼先声夺人,这些酒楼现在的这些招数都是双木楼玩剩下的;二来,双木楼前两日发放出去的代金券的作用也在此时凸显了出来。
更重要的是,双木楼也还是有那么一群忠实食客的。
大堂里,有眼尖的食客第一时间就注意到双木楼东家的小女儿挂上了新的菜牌,一看又是新菜色,立马招来了小二,开口相询,其实也是拍板:“刚刚挂上去的那个菜,给我来一份。”
燕双笑容满面地回道:“客官您有所不知,我们这道蟹酿橙一份是一个香橙大小……”
蟹酿橙刚刚推出,式样又极为与众不同,菜的份量等大致情况还是要给客人说明白,免得客人见到实物不喜,徒惹一身麻烦。