光头厨师，一直说这个鱼不要加辣椒，但是李慧兰分明知道，光头厨师亲自说的，多放辣椒。

气的和这个光头厨师吵了起来。

“怎么回事？”长得像范伟的厨师，也就是这里的厨师长，叫做雷厨，走了过来。

光头厨师和李慧兰，各执一词，还在说个不停。

雷厨师长看看鱼，说道：

“想办法，给过水，把辣味去掉，然后加点醋和香油。

注意，不要把鱼给弄碎了，过水的时候，用大勺，把鱼放在勺里”。

光头厨师，看了一眼雷厨师长，点点头，拿着鱼离开了。

这时候，脖子上挂着花毛巾的厨师走了过来：

“我的鲍鱼呢？

怎么还没好？”

李慧兰心中一惊，本来两分钟的鲍鱼，已经五分钟了。

打开蒸柜一看，丰满多汁的鲍鱼，由于蒸过了，缩小的，像是两个干瘪的柿子。

花毛巾厨师，气的拍了拍桌子：

“告诉你，两分钟，没听清楚吗？

这可是一份双头鲍，价值八百多，就这么废了”。

李慧兰，一听八百多，眼泪就在眼圈里打转。

雷厨师长看看李慧兰，叹息一声：

“按照成本价，三百左右，从工资里扣。

一定记住，鲍鱼千万不能蒸过了。

还有蒸蛋，虽然便宜，但是，也要注意时间。

没事多看看柜子上的时间，实在不懂，就问厨师”。

忍住泪水，李慧兰连连点头。

过了一会，光头厨师又拿过一条鱼。

李慧兰赶紧看看菜单，然后小心的问：

“蒸几分钟”。

光头厨师，没好气的说道：

“自己看”然后转头就走。

李慧兰，看看几个厨师，找到一个比较面善的年龄大一点的厨师：

“师傅，这个鱼，要蒸多久？”

这位厨师，有四十来岁，一半的头发都白了，他看看菜单，说道：

“蒸九分钟十分钟都可以。”

李慧兰说声谢谢，然后找个洗菜的水龙头，洗洗脸，想着，自己一定要记住每个蒸柜的时间，千万不要出错。

接下来，几乎每隔一两分钟，都有鱼、蟹子过来。

然后，看到自己面前积累了好几条鱼，李慧兰有些不知所措。

终于，鱼越积累越多，一会，几个厨师一起过来：

“鱼呢？怎么还没好？”

“蒸柜都是满的”。