“你们看着。”石头拿了一个鸡蛋向碗口一磕，鸡蛋汁全部落到了碗上。

敏儿目瞪口呆的望向石头。

石头嚷道：看清楚没有！打鸡蛋就是这么容易。

郝凤唤道：石头，你打鸡蛋的手法如此熟练，你之前打过鸡蛋是吗！

“我之前没有打过鸡蛋，我家里很穷，家里根本没有鸡蛋，我爹去世之后，我娘就在财主家里做工，我家少有做饭，我来了二凤姐家，一日三餐都是二凤姐母女做，我摸鸡蛋的次数都能数过来。”石头论道：

敏儿惊讶道：不会吧！太不可思议了。

石头接道：你有什么不可思议！打鸡蛋又不难，我看妈打了几次，我照妈的样子！

徐红萍微笑道：石头，你好样的。

“滋”

“敏儿，郝凤，你们停下，锅里没水了，我煎鸡蛋了。”徐红萍喊道：

郝凤洗完手，赶快跑到灶门口看火。

徐红萍拿着锅铲撩了几下水珠，锅里升起阵阵地白烟。

她撩起一坨猪油放入锅里。

立刻，猪油在锅里迅速地加热。

石头捧起碗筷，大步地走出厨房。

“哩啦！”徐红萍把碗里的鸡蛋倒进锅里。

敏儿站在一旁，仔仔细细地盯着徐红萍每一个动作。

徐红萍拿起盆子，将盆子里面的鸡蛋汁倒进去一半。

“妈，还有一些鸡蛋汁，你留着干嘛？”敏儿疑问道：

徐红萍放了半瓢水，说道：你们今天打了十几个鸡蛋，我不可能一下子把它煮完，我要留一些用来煎。

她拿起盐巴向锅里撒了一点盐，唤道：煮菜没什么诀窍！无非就是一些调料和把菜煮熟。

加上，用心去煮。

另外，火候要把握好。

“婶婶，等会的菜让我来煮。”郝凤喊道：

徐红萍撩着汤菜，笑道：行，等我撩完汤菜，你过来做菜。

“做菜就要尝试，一碗做不好，你就做第二碗，第二碗做不好，你就要继续做，只要你做，你就会熟能生巧。”徐红萍续道：

郝凤说：我争取每碗都能做好。

徐红萍撩着猪油，嚷道：郝凤，你来试试。

“妈，你还要做几个菜？”石头走进厨房，问道：

徐红萍答道：再做两个菜就可以了。

“啦～”郝凤举着盆子，把盆子里的鸡蛋汁倒入锅。

徐红萍叫道：郝凤，你等久一会，等盆中的鸡蛋汁流尽以后，你再把盆子放下。

石头拿了一块抹布，捧着鸡蛋汤——慢吞吞地走。

郝凤说道：婶婶，锅里的鸡蛋快要烧焦了。

徐红萍道：你放下盆子，先把锅里的鸡蛋翻过来煎。

郝凤翻着鸡蛋，问道：盐巴怎么办？

徐红萍答道：“这些鸡蛋”你不能再放盐巴，我刚才在鸡蛋汁里放了盐巴。

“记住喽！在煎鸡蛋时，不能往鸡蛋块上撒盐，要在鸡蛋汁里面撒盐，这样煎出来的鸡蛋才能入味。”徐红萍叮嘱道：

敏儿凑到锅旁，不停地去翻鸡蛋块。

徐红萍说：郝凤，你拿个菜碗过来，这些煎成红色的鸡蛋块和那些烧焦的鸡蛋块，是熟过心（熟透）的鸡蛋块，你要先把它夹起。

还有，鸡蛋煎得多的时候，最好用个东西把鸡蛋分开来煎。

免得一大块影响美观，食用起来也不方便。