“其实做饺子很简单，只有三步而已。”

“第一，和面。”

“要将面粉放入盆中，加入一些水，和成面团，盖上湿毛巾饧面。”

“一定要软硬适中，如果太软，就加面，如果太硬，就加水。”

“就跟厨子做饭的时候，太咸的话放水，太淡的话加盐是一样的道理。”

“不过，最好还是控制好，不然只会越和越多。”

“第二，备馅。”

“将馅剁好以后，加入老抽、生抽、盐、白糖等作料，顺着一个方向拌匀。”

“我喜欢加入一些鸡精，这样更加美味。”

“第三，自然就是包饺子。”

“用面片将馅包起来，如此反复，即可。”

由于华夏人对饺子太熟悉了，或多或少的都会包，江南也不会多说什么。

说话间，江南已经和好了面。

接下来，便是准备肉馅。

他先将一块鱼肉在砧板上，鱼皮向下，一手按紧鱼肉，另一手则紧握菜刀将鱼肉刮出。

至近皮露出红色，这才算停止。

接着，将刮下来的鱼肉剁碎。

将鱼肉剁好以后，面团也已经醒好了。

江南不紧不慢的将面团剁成一小块，并擀成面片。

这些步骤都很简单，也很容易完成。

而很多人之所以不会包饺子，就是卡在了最关键的第三步。

即便有的会包，可也会煮破，亦或者下水后就散掉了，最后只能无奈的喝面汤。

江南在网上看到过太多太多这样的视频，边包着饺子，边开口认真的教学起来。

“大家包饺子的时候，要像我一样，先取一块饺子皮，置于左手四指上，用馅挑拨约两茶匙馅至皮中央。”

“接着，将饺子对折成半月形，在边沿中点捏紧。”

“最后，双手合拢，用拇指及食指在左右两头一挤，跟着向中一推，即可。”

“这是很简单的步骤，也是很实用，大家下次包饺子的时候可以试试看。”

说话间，江南已经包好了一个饺子。

接着，继续重复刚才的步骤，包出第二个饺子。

江南将每一个步骤都做的很认真，也将每一个字说的很清楚，因为这不仅仅是在教学，也是在发扬华夏传统文化和美食。

很多外国人可是非常喜欢华夏美食的。

“感谢岛主！我已经学会了！”

“为什么岛主包出来的圆滚滚的，像个元宝，而我包出来的却焉了吧唧的？”

“我也是焉了吧唧的！岛主，借你手一用！”

“岛主，我看上你的手了，赶紧上链接！”

“岛主：你们都疯了吗？我为什么不直接把饺子上链接呢？”

“说实话，我已经开始馋了！”

“我已经点好了外卖，就是担心等会看到岛主吃饺子的时候，自己只能眼巴巴的流口水！”

“我也点一份去！”

“我有预感，你们点的外卖肯定都是饺子！”

在江南做饭的时候，直播间的观众们早已经养成了一种习惯。