一家人吃过早饭后,夏父帮忙烧火,李氏给清研打下手。
要不是厨房挤不开,王氏都想进来帮忙。
和卤肉做法一样,猪下水绰水后,把料包丢进去。
这么一大锅,清研放了两包料包。
倒入掺着空间水的两桶水,慢慢熬煮。
忙完后,夏父驾着牛车,带着李氏和小叔去了镇子。
清研之前还想一起去镇上,奈何要在家里忙活。
便留在家里,把需要的东西和夏父说好,让他们在青石镇买回来。
清研待在厨房看着灶火,随着不断炖煮,肉的香味慢慢开始飘散。
小黄的鼻子最是好使,一直待在厨房,兴奋的上蹿下跳。
悦儿每次进来都会把小黄赶走,不过等她回屋,小黄又跑回清研旁边。
摇着尾巴,瞪着圆溜溜的眼睛看着清研。
那瞬间,清研想到了山洞里的景公子。
他想吃鱼的时候,就是这个眼神。
清研噗嗤笑出声来,不知道景公子胳膊上的伤怎么样了。
在山洞了靠着空间水,总算是让他的烧退下。
不过他身边有黄大夫,肯定不会有事。
等有空了,还是去看看他吧。
毕竟自己也算是被黄大夫救出来,还有林雷三兄弟。
正想着,小悦儿又跑了进来
“清研姐姐,我闻到香味了,是不是快熟了。”
清研点点她的鼻子“是不是闻到肉味了,小馋猫。”
小悦儿脸一红,不好意思的低下头,嘿嘿笑两声。
清研开锅,拿一根筷子戳了戳。
把猪肝、猪心之类的内脏盛出来。
这类的熟的快,不用炖煮很久。
其他的则是继续焖煮。
清研拿刀子,直接在猪肝上切了一小块递给悦儿。
“悦儿帮姐姐尝尝,味道如何。”
小悦儿接过猪肝,小心的吹了吹,然后咬了一口。
耸着肩膀,笑的一脸开心“好吃,咸淡也正好。”
说着还拿到清研嘴边,让她尝尝。
清研低头咬了一口。
和前世吃的卤猪肝味道一样。
直接吃就很好吃。
不过杀猪宴上,她准备做成凉拌的。
锅里剩余的那些,又继续煮了半个时辰。
灶下便不再添柴,锅盖也不着急掀开。
放在锅里,让其慢慢入味。
清研把盛出的那些每样切了一点,整了一小盘。
又在小碗里倒入蒜泥、酱油、醋、少许糖,做成蘸料。
直接端去了主屋。
王氏正坐在炕上做针线活计。
清研把盘子端过去,放在炕上的小桌上。
招呼着悦儿一起坐到炕上。
“奶,已经放凉了,咱们先尝尝味道如何。”