利用碾压来获取玉米杆汁液的方法,只能得到一部分糖浆。
最好的方法是将玉米杆全部剁成十公分长的一段,然后丢入水中浸泡、煮沸,以此来浸出玉米杆内的糖浆。
然后在慢火煎熬,熬干水分,获得饴糖。
这种办法虽然产糖量更高,但是不适合大规模量产。
想来想去,朱由检就定下了榨汁熬制的办法。
……
眼见宋应星已经做好了准备,朱由检大手一挥,下令道:
“开始!”
只见宋应星亲自扳动操作杆,将水车带动下,不停旋转的轴承,连接到了榨汁机上。
“咯咯吱吱!”
一阵让人牙酸的摩擦声响起,巨大的飞轮,带动了压辊轮。
“上料!”
宋应星大吼起来。
喂料口的匠人,立刻抱着一捆玉米杆,挥手用镰刀砍断了捆扎的麻绳,将玉米杆散开之后,喂入了机器肚子里。
“嘎嘣!“
”biu~biu~biu~!”
玉米杆被压碎,汁水四溅。
绿油油的汁液,顺着导流槽,缓缓流入了下方的巨大水池内。
三道滚轮,一道更比一道缝隙小。
第一捆玉米杆,最少都榨出了小半桶汁液。
“哈哈,成了!”
朱由检大喜。
他快步冲向水池,拿起水瓢,舀了半瓢汁液,也不嫌脏,当即饮了一口。
“嗯,很不错,挺甜的!”
“啧啧!”
朱由检砸吧几下嘴,回味了一下:
“甜中带着一股芳草的气息,想来应该是梢留的太长了。”
宋应星也拿起水瓢,尝了一口。
他仔细品味一阵,这才回道:
“丝毫不比糖水差到了哪里去,更是多了一股植物的芬芳。”
两人正说着,水桶已经接满了。
甚至,因为匠人们逐渐熟练了,机器再也没有了浪费的空间。
大量玉米杆的喂入,使得压榨出的玉米汁,已经变成了小溪。
“来,先熬一桶试试!”
朱由检虽然知道玉米杆能够制作饴糖,后世更是见到过制作的视频。
但是,这毕竟是他第一次制作。
朱由检的心中,还是有了几分的不自信。
匠人们上前提起两桶汁液,倒入了大锅中。
熊熊火焰,舔炙着锅底。
很快,汁液就沸腾了。
烧火的工匠减少了塞入的柴火数量,将火苗控制的小了一些。
氤瀘的水蒸气,在河风的吹拂下,飘散到了空中。
一炷香之后,锅里的汁液,就变得粘稠起来。
匠人用勺子不停地搅拌着,以防糊底。73zw捌.com
不一会,粘稠的汁液,已经变成了膏状物。
就好像蜂蜜一般。