一道菜上桌前有几个步骤。

作为主持人能说出主要的配菜，配料的作用，做法如何，成品是什么味道，这就是专业。

李旭东，就是半路撂挑子那位，同样接到了刘强的任务，让他这段时间好好去了解了解厨房相关。

时间这么短，别说精通，能懂个皮毛就算不错。

那么，宁不语会厨艺，便成了巨大优势。

这才是刘强选择他的决定性因素。

当然，心里有底是一回事。

聊完之后，他带着宁不语去到了一家熟悉的饭店，让他露了两手。

易如反掌！

原本还有疑虑的其他主创们纷纷竖起大拇指，甚至有人提议。

干脆设计个环节。

让宁不语成为第一轮的擂主，胜者来挑战，噱头直接拉满。

当然只是说笑，主持人的工作才是重点。

留给宁不语的时间不多了，他回到了高中时期。

首先找了播音系的同学，拿来几本入门的书籍，边看边做笔记。

再来，便是取经，没事就去到老于那闲聊。

对此，老于不仅自己给与全力协助，同样找到了电视台主持人朋友开小灶。

看书，学习，看直播，除此之外，每天还要与节目组开会，熟悉资料啥的，忙的焦头烂额。

家，暂时不回，父母能理解，只是让他照顾好自己，好好吃饭，注意休息。

就这么过了几天。

难是真难，不熟悉的领域马上上岗，压力逼得他连说梦话都是在背选手资料，几天下来瘦了七八斤。

刘强倒是颇感欣慰。

这就是采用新人的好处，听话，肯干，百分百投入。

整个组最后冲刺阶段，节目的宣传也开始了，只是作为试播，电视台投入有限，能有什么效果，当天才能见分晓。

另外，赛制也有所改变。

直播将从下午两点开启，到七点结束。

这几天不是进行二筛，人数多了，要求提高了不少。

通过率大概是8：1，初筛之后，有23位厨师将参加录制。

除了第一期是六位选手外，后边都是五个新人加擂主，人数肯定是够的，还有不少厨师没参加呢。

每期比赛分为三个环节。

第一轮，时间战。

四十分钟时间，从菜单选择到备菜到最后出菜，都由厨师自主进行。

平民消费，去的最多的，便是小炒店。

不仅要快，还要保证味道。

要求至少三菜一汤。

多，能加分，但有个前提，得保证质量。

第二轮，指定战。

每期都会指定一样食材，赛前不会公布，只有拍摄时才会揭晓，避免提前练习。

第三轮，招牌战。

每个厨师多少都有些压箱底的绝活，展现出来。

每轮比赛都会有排名分数，三轮之后，分数最高的自动成为擂主。

一期擂主，一万元奖金，蝉联两期，叁万元，三期，六万，四期十万。

并且在直播间里，会详细地打上擂主店铺的位置给予宣传。

钱，说实在不多，连任四期擂主难度不小。