许康平稍微感慨了一下。
随即便迅速收敛心神,继续手上未完成的工作。
熟练地将放血后的葱鸭去毛。
动作一气呵成,没有丝毫的拖泥带水。
紧接着,清除内脏,将葱鸭切块、洗净。
一切准备就绪。
许康平将处理好的葱鸭放入已经被红叶烧到五成热的油中。
五一分三十二秒,许康平快速地把炸透后的葱鸭捞出沥油。
接着许康平开始准备其它食材。
冬瓜去皮,切块。
当然,许康平用的冬瓜是他在‘素晴’世界收集到的食材。
成熟的冬瓜会在人经过的时候突然跳起,然后砸下。
可以说是非常有‘素晴’世界特色的食材。
当然还少不了葱鸭自带的大葱,这可是这道汤不可或缺的一部分。
葱白部分切成 5 厘米左右的葱段。
葱叶则被切成细碎的葱花,暂时放在一旁备用。
之所以没有在一开始就着手准备这些食材。
主要是为了正好趁准备这些食材的这段时间。
让刚刚油炸后的葱鸭能够进行充分的冷却。
经过这样恰到好处的冷却,能让葱鸭肉更加鲜嫩。
一切准备就绪后,将鸭肉、冬瓜、葱段等放入锅中。
加入清水,恰好没过食材。
随后用大火烧开锅。
加入米酒,盐,改用小火把鸭肉炖到软烂。
起锅前,许康平把葱花撒入锅中。
翠绿色的葱花点缀在锅中,同时散发出一股葱香味,让人不禁食欲大开。
一锅散发着诱人色泽、浓郁香味的葱鸭煲汤完成。
………………………………………………
“大家都尝一下吧。”
许康平面带微笑,为神乐几人每人盛了一碗热气腾腾的葱鸭汤。
随后许康平端起自己面前的那一碗葱鸭汤,随后浅尝了一口汤。
鲜美的滋味瞬间在他的口中散开。
许康平仿佛感觉他的每一个味蕾都在欢呼雀跃。
并且这一口汤下肚,一股暖流从胃部蔓延至全身。
许康平顿时感觉浑身都暖和了起来