“鲁香阁”的老板刘大山得知王氏全系饭店开业如此火爆，心中犹如打翻了五味瓶。

在“鲁香阁”那装修古朴的办公室里，刘大山坐在雕的木椅上，眉头紧锁，脸色阴沉。

他看着手中关于王氏全系饭店开业的报告，心中满是不甘。

沉思良久，他决定从服务方面进行反击。

他迅速召集店内的管理人员，在会议室里下达指令：“王氏全系饭店那边开业搞得这么热闹，我们不能坐以待毙。

从明天开始，增加店内的服务人员数量，让每一位顾客都能得到及时的服务。

还有，提高服务效率，顾客点菜后，务必在最短的时间内上菜。

另外，推出免费的饭后水果和小吃，要让顾客感受到我们的诚意。”

管理人员们纷纷点头，表示会立刻执行。

同时，刘大山还决定建立顾客会员制度。

他安排营销经理制定详细的会员方案，为会员提供积分和折扣优惠。

会员消费可以积累积分，积分可以兑换菜品、礼品或者下次消费的折扣券。

方案制定好后，“鲁香阁”在店门口张贴了大幅海报，宣传会员制度。

海报上写着：“加入‘鲁香阁’会员，享受超值优惠，积分好礼等您拿！”

面对“鲁香阁”的反击，王建业立刻召集陈宇和李师傅商讨对策。

在王氏全系饭店的办公室里，王建业神情严肃地说：“‘鲁香阁’开始反击了，我们不能掉以轻心。

服务是我们不能忽视的重要环节，必须更加注重细节服务。

从顾客进门的那一刻起，就要让他们感受到热情和关怀。”

陈宇点头表示赞同：“王总说得对，我们要让顾客在我们店里有宾至如归的感觉。

我马上安排对服务员进行再培训，强化服务细节。”

李师傅也说道：“菜品方面，我们不能停滞不前。

我会带领厨师团队继续研发新菜品，根据顾客的反馈，对黑猪烤肉卷饼进行进一步优化，争取让它的味道更上一层楼。

同时，加快新菜品的研发进度，尽快推出更多符合淄博人口味的融合菜。”

陈宇很快推出了自己的会员制度。

会员不仅可以享受菜品折扣，还能参与饭店组织的美食制作体验活动。

每个月，王氏全系饭店都会邀请会员到厨房，在厨师的指导下亲手制作一道融合菜。

这一举措吸引了不少顾客办理会员，他们对这种独特的体验充满兴趣。

一位年轻的会员兴奋地说：“能亲自参与美食制作，这种感觉太棒了！不仅能学到烹饪技巧，还能更深入了解饭店的菜品，以后会经常来。”

李师傅带领厨师团队日夜奋战。

他们根据顾客反馈，对黑猪烤肉卷饼的酱料配方进行了调整，增加了一些淄博当地的香料，让味道更加浓郁醇厚。

同时，经过反复试验，他们推出了新菜品——黑猪排骨煲。

这道菜选用淄博黑猪的排骨，搭配上当地的特色豆制品和蔬菜，用特制的砂锅慢炖。

排骨炖得软烂入味，汤汁浓郁鲜香，一经推出，便受到顾客的喜爱。

一位家庭主妇在品尝后说道：“这黑猪排骨煲太好吃了，排骨特别香，里面的配菜也吸收了排骨的香味，一家人都吃得很满意。”

在这场激烈的抢地盘商战中，王氏全系饭店与“鲁香阁”你来我往，互不相让。