于是,厨师们又开始了新的一轮菜品研发。
他们尝试用不同的食材搭配来制作配料,不断调整制作工艺。
经过多次试验,一款名为“湖韵融合饭”的新菜品诞生了。
这道主食既有荷叶饭的清香,又有石锅拌饭的丰富口感,还加入了一些韩国的特色酱料,味道独特,深受顾客喜爱。
新菜品推出后,受到了顾客们的热烈欢迎。
一位经常光顾餐厅的顾客说道:“这道新主食太好吃了!既有咱们微山湖的味道,又有韩国菜的特色,真的是让人眼前一亮。
你们餐厅总是能给我们带来惊喜。”
随着餐厅的知名度不断提高,越来越多的人开始关注王氏全系饭店微山湖分店。
一些餐饮同行也纷纷前来学习取经,与王建业、陈宇和李师傅交流经验。
在一次餐饮行业交流活动中,一位当地的餐饮企业老板说道:“王总,你们的餐厅在微山湖做得这么成功,有什么秘诀吗”
王建业微笑着回答道:“其实也没有什么特别的秘诀,就是要用心做餐饮,了解顾客的需求,不断创新菜品和服务。
同时,要注重团队建设,大家齐心协力,才能把餐厅经营好。”
……
随着王氏全系饭店微山湖分店的生意如春日新笋,节节攀升,逐渐步入正轨,王建业、陈宇和李师傅满心期许,本以为能在这片湖光山色环绕之地稳步拓展市场,将融合美食的独特魅力深深扎根。
然而,商场如战场,风云变幻难测,一场激烈的商战正悄无声息却又来势汹汹地逼近。
在微山湖地区,有一家堪称餐饮界中流砥柱的老牌饭店——“湖鲜盛宴”。
多年来,它如同一位沉稳的掌舵者,凭借着微山湖得天独厚、取之不尽的丰富湖鲜资源,以及代代传承、炉火纯青的传统烹饪技艺,在当地餐饮市场稳稳占据着重要地位,宛如一座巍峨大山,难以撼动。
饭店的老板周大山,身形魁梧壮硕,面庞因常年在湖边与渔民打交道而被日光晒得黝黑发亮。
他性格豪爽,为人仗义,在微山湖地区人脉广泛,三教九流的人物皆与他相识。
凭借着出色的商业头脑和长袖善舞的交际手段,他的生意做得风生水起,“湖鲜盛宴”的招牌在微山湖地区可谓家喻户晓。
当“湖鲜盛宴”敏锐地察觉到王氏全系饭店的异军突起,犹如一颗投入平静湖面的石子,打破了原有的市场格局,带来了潜在的威胁时,周大山坐不住了。
他深知,这场无声的战役已然打响,稍有不慎,便可能失去多年苦心经营打下的江山。
于是,他雷厉风行,立即召集了店内的核心团队,在饭店那布置得颇具水乡韵味的会议室里商议对策。
会议室中,气氛凝重得仿若暴风雨来临前的沉闷。
墙壁上,一幅幅精心装裱的画作生动展现着微山湖四季的绝美风光:春日里,湖面波光粼粼,水草摇曳生姿;夏季时,接天莲叶无穷碧,映日荷别样红;秋天到,金黄的芦苇在风中摇曳,成群的候鸟在湖面上盘旋;冬日里,冰封的湖面宛如一面巨大的镜子,反射着清冷的日光。
然而,此刻这些美景却与室内紧张压抑的氛围形成了鲜明而又讽刺的对比。
周大山坐在会议桌的首位,宽大的手掌紧紧握着一只古朴的茶杯,眉头紧紧拧成了一个“川”字,额头上的皱纹愈发明显,仿佛刻满了岁月的沧桑与此刻的忧虑。
他的眼神中透露出一丝焦虑,更多的则是被挑战后的忿怒,那眼神仿若燃烧的火焰,似乎要将一切威胁都吞噬殆尽。
他重重地将茶杯放在桌上,发出沉闷而又有力的声响,打破了会议室里短暂的寂静。
“大家都知道,那个什么王氏全系饭店,搞些里胡哨的融合菜,最近在咱们这儿可出了不少风头,吸引了不少目光。
哼,他们这是要抢咱们的饭碗啊!大家说说,到底该怎么办”周大山的声音低沉而有力,犹如洪钟般在会议室里回荡,带着不容置疑的威严。
营销经理刘海,身材略显单薄,戴着一副黑框眼镜,镜片后的眼睛闪烁着精明的光芒。
他推了推眼镜,清了清嗓子,率先发言:“周总,依我看,咱们得在价格上做文章。
他们是新店,前期投入肯定大,成本降不下来。