接着,刘老师又讲菜品知识:“咱们饭店的特色融合菜,每一道都有独特之处。
比如这蜜桃红烧肉,安丘蜜桃和红烧肉的搭配,口感丰富。
大家要能给顾客详细介绍。”服务员们认真听着,不时做着笔记。
……
饭店还推出了定制化服务。
一个阳光正好的中午,饭店里热闹非凡,食客们的交谈声与餐具的碰撞声交织在一起。
陈宇身着整洁的工作装,正穿梭在餐厅中,关注着各个服务细节。
这时,一位西装革履的男士迈着沉稳的步伐走进饭店。
他目光扫视一圈,径直走向陈宇。
“您好,请问您是这儿的负责人吗”男士礼貌地询问。
陈宇微笑着回应:“是的,先生,我是陈宇,有什么能为您效劳的”
“我想在这儿办个商务宴请,你们能帮忙布置不”男士直奔主题。
陈宇笑着说:“当然能,您有啥具体要求”
男士双手抱臂,认真地说:“我要个安静的包间,菜品要精致,能体现咱们潍坊特色,还得适合招待外地客户。
毕竟这次宴请对我生意挺重要的。”
陈宇点点头,“您放心,我们肯定安排好。”
说完,他转身找到正忙碌的李师傅,“李师傅,这位先生要办商务宴请,你看菜品咋安排”
李师傅停下手中动作,思考片刻,说:“可以上蜜桃红烧肉、银瓜海鲜沙拉,再加上咱们的特色萝卜海鲜面,主食就上潍坊的杠子头火烧。
这些菜既有潍坊特色,口味也丰富,肯定能让外地客户满意。”
旁边一位正在上菜的服务员听到,忍不住插了句嘴:“李师傅这安排绝了,咱这几道特色菜,我听好多顾客都夸呢。”
男士听了,点头说:“行,就这么安排。
包间布置得大气点,要有咱潍坊的文化味儿。”
陈宇连忙应下:“没问题,我们会在包间里挂上潍坊风筝,再摆上一些潍坊特色的工艺品,营造出浓厚的地方氛围。
保证让您的宴请有面子。”
男士满意地笑了笑,“好,那就辛苦你们了。”
刚送走这位男士,陈宇还没来得及喘口气,一个小姑娘蹦蹦跳跳地跑过来,拉住陈宇的衣角。
“叔叔,我想在这儿办生日聚会,能不能弄得漂亮点”小姑娘眨着大眼睛,满是期待。
陈宇蹲下身,和小姑娘平视,笑着问:“小姑娘,你想要什么样的布置呀”
小姑娘歪着头想了想,说:“我喜欢粉色,要有气球,还要有好吃的蛋糕。
我想和小伙伴们在这儿玩得开心。”
这时,旁边几个正在用餐的顾客听到,也笑着搭话:“这小姑娘真可爱,你们可得好好布置。”
陈宇对旁边的服务员说:“去准备一些粉色气球,把包间布置一下。
李师傅,麻烦你安排一个漂亮的生日蛋糕,再准备一些小朋友爱吃的甜品。”
李师傅应道:“行,我这就去办。
保证给小姑娘一个惊喜。”
小姑娘拍着手,欢呼道:“太好啦,谢谢叔叔!”说完,一蹦一跳地跑开了。
经过菜品升级和服务优化,王氏全系饭店的两家分店生意愈发火爆。
在步行街分店,一位外地游客品尝了蜜桃红烧肉后,竖起大拇指,操着外地口音说道:“这菜太好吃了,我走南闯北这么多年,第一次吃到这么特别的红烧肉。
这蜜桃和肉搭配得恰到好处,甜而不腻,太绝了!”旁边的同伴也点头附和:“是啊,这饭店的菜确实有特色,怪不得这么多人来。”
在住宅区分店,一位大妈带着孙子来吃饭。
大妈满脸笑容,对服务员说:“这饭店越来越好了,服务周到,菜也好吃。
我家孙子就爱来这儿吃,每次来都高兴得不行。”
孙子在一旁,嘴里塞着食物,含糊不清地说:“好吃,还要吃。”
服务员笑着给他们添水,说道:“感谢你们常来,我们会一直努力,让大家吃得满意。”
王建业站在总店的办公室窗前,透过窗户看着两家分店所在的街道,人来人往,热闹非凡。
陈宇走进办公室,王建业转过身,看着陈宇说:“小陈,这升级和优化做得不错。
但咱不能停,还得继续努力。