他真的很想看看糖葫芦到底是怎么做成的。
沈华筝本来想拒绝,可看着他那渴望的眼神,还是答应了。
“好吧,但是你只能在一边看着。不能乱跑,也不能乱碰。知道吗?”
萧景然开心地点了点头:“然儿知道了。”
沈华筝还是有些不放心,她看向一旁的乐佳郡主。
“阿宁,一会儿你要看着然儿,别让他做些危险的事。”
做糖葫芦要熬糖浆,是很烫的。
如果不小心碰到了或者被溅到了,对于小朋友来说是很危险的事情。
乐佳郡主连忙拍着胸脯保证:“放心吧筝筝,我一定会看好然儿的。”
萧景然也赶忙说道:“筝姐姐,然儿一定会听话,不会到处乱跑的。”
得到了双份保证,沈华筝把萧景然也带进了厨房里。
厨娘们按照吩咐,把山楂果都仔细地清洗干净,沥干水分。
然后用干净的纱布把表面的水都擦干净,还把山楂的蒂都给摘了。
青枝青棠又拿来干净的竹签,把山楂果串在了竹签上。
为了显得好看些,她们串山楂的时候,会选择把个头差不多的串在同一根竹签上。
一切准备就绪,可以开始做糖葫芦了。
沈华筝让人起了一口锅,往锅里加入冰糖,又加入刚好没过冰糖的清水。
先用中火把水煮开,待锅中的冰糖全部融化之后,再转小火慢熬。
随着锅里的水分慢慢地蒸发,里面的糖浆开始咕噜咕噜地冒着泡泡。
刚开始冒上来的气泡比较大,后来便越来越小,就连锅中糖浆的颜色也慢慢变黄。
萧景然站在一旁认真地看着,双眼亮晶晶的。
好神奇啊~~
他不敢出声,生怕打扰到沈华筝发挥。
青枝按照吩咐,取来一碗冷水。
沈华筝拿出两根筷子蘸了些糖浆,放入冷水中浸泡几秒钟再取出。
将筷子从冷水中取出的时候,筷子表面的糖浆已经凝结成一层又脆又硬的糖壳。
沈华筝把手中的筷子递了一根给萧景然,一根给乐佳郡主。
萧景然笑着道了谢,然后接了过去。
乐佳郡主心里也喜滋滋的,她在筝筝心目中的地位果然很高。
就连这做好的糖都要第一时间给她递一根。
萧景然对着筷子上的糖浆壳了一口,刚咬下去便听到了“嘎吱”一声的脆响。
他咽下口中的糖壳:“脆脆甜甜的,真好吃。”
乐佳郡主:”一会儿冰糖葫芦做成了肯定更好吃。“
糖浆已经熬好了,沈华筝让人把锅从火上撤了下来。
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