腊月二十六了。

今天也是个重要的日子。

这一次工业部的领导,还有农业部的领导来了很多人。

其中不少都是养殖专家,农业专家。

“各位领导,这养猪也差不多一年了,今天就是让领导们先检验下我们的成果,看看这猪肉的质量。”何雨柱笑着说道。

“谢谢李厂长一直支持,从最开始建造猪圈,买猪仔,后面的粮食供应,猪饲料制作等等,没有李厂长支持,就没有今天的成果。”

“好了,我就不多说了,今天咱们杀一头我们自己养的猪,然后做一顿“全猪宴”。”

杀猪师傅早就准备好了。

烧水,杀猪。

气氛很热闹。

清洗,清理。

里脊肉,猪耳朵,排骨、肘子、猪心、猪肝、猪腰子、猪蛋、猪尾巴、猪小肠、猪大肠、五花肉、猪头肉、猪蹄………………

卤煮的最先搞上。

全猪汤先熬上,主要是猪骨、猪蹄。

猪肉熬白菜也先搞上。

需要时间的都先安排上。

红烧肉,回锅肉,爆炒小肠,夫妻肺片、水煮肉片、东坡肘子………………

好香!

太香了。

用板凳和案板支撑的桌面。

露天。

站着吃。

烟熏缭绕,烟火气。

冲天香气让很多人都震惊,纯正的肉香,烹饪出来的肉香,一下子就可以勾起食欲。

来自灵魂的渴望。

何雨柱的刀工和火候。

让做出的菜,还是炖出来的汤,都是色香味俱全。

一看就有食欲,主要是那香味撩人。

开始品尝。

“肉质细腻,一点也不柴,肉香浓郁,口感上佳,这猪肉绝了。”

“没想到猪肉也可以这么香,这比牛羊肉还要香,还要好吃。”

“柱子的手艺太好,这样,找一个人炒一盘试试。”农业部领导想了想说道。

很快安排上。

就是倒一点点油,放点肉,翻炒,加入一点盐,倒入一点点酱油。

炒熟后,很多人都品尝。

一个个睁大眼睛。

“这猪肉绝了,比市面上的猪肉强太多了,好吃,虽然比不过柱子做的,但是对于普通人家来说,这就是人间美味。”

“我要带一块肉去给上面反应下。”

“领导,这里还有九头是可以杀的,你们是带活的,还是杀好的。”何雨柱笑着说道。

现在天冷。

最后决定还是杀好,切成大块。

工业部和农业部,都带走两头猪。

红星轧钢厂这里还剩下五头猪。

一直到傍晚,吃上了卤煮。