第二天一早，杨一木早饭也没吃，带上学校公章，先去工商所办了注册登记，拿到了营业执行，因为有于书记批条，事情办得特别顺溜儿。

回到家，带着林芳就去了老张的饭馆，骑车大概二三十分钟。

饭馆现在扩大了规模，后院剩下的七间屋子全部重新用腻子粉刷了一遍，也改成了雅间。至于前院空着的房子，现在也顾不过来，生意实在太忙了。

饭店也在卖早饭，吃饭的人已坐满了，张小荷、张燕和新来的刘秋芝忙得满头大汗，一双手又是找钱，又要端盘子递碗。

林芳走进去的时候，大堂里很多坐着的小年轻眼睛都看直的。

都说安州出美女，可长得这么俊俏的姑娘还是很少见的。

张小荷看到杨一木进来，惊喜地说：“杨哥，你来啦，早饭吃没，我给你和芳姐下碗长鱼面。王江昨天安排人才送来的，新鲜着呢。”

王江是一三的大名。

这阶段，一三倒是干出甜头，小龙虾停收后转而倒起了野鱼、老蟞等水产生意，渠道是现成的，收的不同罢了。

现在是冬季，农村河沟枯了，这些东西也不难抓，小的水面用根棍子在冰面一敲，手一伸就能抓不少。

有些会抓鱼的农民背着鱼篓子，穿着皮衩，下大河里去捕，一天抓个大几十斤跟玩似的。

一三现在也成了一字号人物，这些水产收来后一部分送到县里各个食堂饭馆，另一部分送到市里的水产公司。

至于这长鱼应该是下笼子收的，这玩意儿冬季会钻洞冬眠，不像夏季直接下沟就能抓到，这会儿比较稀罕。

林芳道：“等下吧，我帮你忙一会儿，你先给他上碗吧，昨晚光顾着喝酒。”

林芳帮着收钱、收碗筷、抹桌子，还得应付趁机过来插科打诨的，都是男人本色，见到这么让人心动的女孩子，不免多显摆几句，哎呀我什么单位，我什么职位。

高级一点的，或者会摆出一副长者的姿态，比如你们辛苦吧，小姑娘不容易啊，语重心长，情真意切。

杨一木摇摇头，做服务业的，要是计较这个，你就输了。

饭厅里已经没有座位了，张小荷打开后院里的一个雅间的门，“杨哥，你坐在这吧，饭厅里太吵了。”

一会儿，端来三个碗，一碗是软兜长鱼，一碗面条，一碗特制咸菜。

长鱼面是富平的特色面，将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄，捞出控油，再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。

吃的时候，将鱼汤与煮好的面条拌在一起，搁上特制的咸菜，十分美味。

后来这做法又流行到了安州，成了安州有名的一个特色小吃。

由于滥捕滥杀、破坏环境等的缘故，后世富平的野生黄鳝资源几近枯竭了。

杨一木对张小荷道：“妹子，给我这么多干嘛，我留着肚子吃中午饭呢。”

“没事，中午饭早着呢，我先去忙了，这波上早班的人走了，就清静了。”张小荷手在围裙上擦了擦手，又赶紧去忙了。

等到快十点的时候，饭店里慢慢就没人了。