她……有心无力。

想通了这一点以后，祝宁就去找了主簿梁栋。

请他帮忙留意一下，有没有合适的人。

祝宁道：“一要爱干净的，二要做饭好吃的，三要品性好的。”

干脆就买两个，一个管后厨，一个当掌柜——也就是大堂经理。

这样，剩下的跑堂的什么的，就可以直接招短工就行。

都买的话，祝宁算过账，有点用不起。

毕竟买来的人，每个月工钱也是要给的。一年四季的衣服也是要买的，还有过节时候的节礼——

她还没开始挣钱呢。

至于装修，祝宁也请伍黑帮忙找了靠得住的泥瓦匠和木匠。

最后，祝宁去打了一口铁锅。

开饭馆，哪有不打锅的？！

为了这口铁锅，祝宁又请了人量身打造一个灶。

这个灶两个眼，一个放铁锅，一个当大陶罐——也就是一个炒菜一个烧水。

这样就能保证做菜时候有源源不断的开水用。

至于其他蒸菜，就用原来的灶就行。

祝宁这头如火如荼地装修，钱跟流水一样花出去，每每看到贾彦青都有点心虚。

但是好在贾彦青从来不过问账目。

唯一有怨气的时候，就是她装修耽误了做饭的时候。

每当此时，贾彦青就会用一种类似于哀怨的目光看向祝宁。

祝宁：……心虚。

一晃眼半个多月过去，祝宁的余味馆也筹备妥当，只差人还没买到。

中间梁栋也让祝宁看了两个，但是祝宁觉得不合适，就算了。

毕竟是一辈子的事情，祝宁觉得不能随便定一个。

一要有眼缘，二也要合适。

一来二去的，祝宁自己都忍不住问月儿：“我是不是太挑剔了？”

月儿斩钉截铁：“买牲口还得挑一挑呢，更何况买人？”

祝宁顿时就平静了：是这个道理，没错。