肉馅儿剁好后，唐悦亲自调配馅儿料，她用筷子不停的搅拌。

苏乾在1边分几次加了1些葱姜水。

寻常的葱姜水却是饺子馅好吃的关键。

葱姜水不仅可以去除肉馅里面的腥味，还可以让肉馅变成细腻的胶状。

这样包出来的饺子，鲜嫩多汁，香而不腻，嫩而不柴。

周厨娘在1旁瞧着，不由得双眼1亮。

默默的把这1细节记在了心里。

馅料弄好，苏乾已经开始擀饺子皮了。

他手里拿着1根擀面杖，用手心将1个小面团按扁。

然后1手转动擀面杖，1手转动面团。

不过几息的功夫，1个圆形的饺子皮，就做好了。

饺子皮中间厚，两边薄，十分的有技巧。

苏乾1连擀了十几张饺子皮，不仅动作快，而且擀出的饺子皮还大小均匀，规规整整的，瞧着就是个熟手。

他浓眉1扬，看着唐悦，1副求表扬的架势。

唐悦好笑的瞧着孩子气的男人，都还没开口夸奖，就被周厨娘抢先了。

“好！真好！老爷饺子皮擀的真好。”

唐悦听了抿嘴笑了笑。

苏乾没有想到这都能别截胡，脸上浮现1抹无奈。

两人之间气氛很是微妙。

周厨娘后知后觉的意识到什么，她立马低头包饺子。

1张饺子皮，1勺子肉馅，双手的虎口那么1按，1个圆嘟嘟，胖乎乎的饺子，就包好了。

动作干净利落。

唐悦瞧着周厨娘的好手艺，也是叹为观止。

虽然她也是厨房里的1把好手，不过和周厨娘这样的全能型专业人士比起来，还是要差上很多。

毕竟她无论这辈子还是上辈子，都没有系统的学过做饭。

关于面食的技术，只能算是1般。

唐悦瞧着周厨娘手速很快，苏乾干饺子皮的速度明显要供不应求，于是也加入了擀饺子皮的行列。

随着案板上的饺子皮越堆越多，唐悦便停下来手。

她忽然想起还有蘸料要准备。

这个蘸料，也是她刚刚想到的。

为了不耽搁吃饺子，唐悦立刻行动了起来。

她洗净铁锅，将灶膛里的大火旺烧。

残留在铁锅上的水汽，滋滋作响，瞬间就蒸发成了水蒸气。

当确认锅里没有任何1点水渍之后。

唐悦拿起1旁装着菜籽油的瓦罐，1口气全都倒了下去。

那可是整整5斤的菜籽油，够全府上下吃上十天了。

虽说苏家不差那点儿菜籽油钱，可是也很少有人舍得这样子用油的。

周厨娘瞧着唐悦的大手笔，也忍不住肉疼。