但汇泉楼后厨里依旧是以青年厨师为主。

不是说汇泉楼后厨青年厨师们的手艺不行。

是现在除了冯正明和他的几位师兄，其他青年厨师并不能够独当一面。

像是冯正明回来之后，汇泉楼每天预订的数量明显激增。

而且还有好几个宴席也是在排着队。

无论是每天预订包间的酒宴，还是那几个找上门的宴席。

大家都是冲着冯正明这个状元的名头来的。

自然是对汇泉楼的菜有了更高的期待。

面对大家更高的期待，冯正明现在连备料都要亲力亲为。

要认真细致指挥后厨里所有人严格按要求去做。

这种情况下，如果让其他厨师到汇泉楼后厨来接受培训。

明显是给冯正明增加负担。

尤其是现在后厨里青年厨师们，他们或许厨艺上赶不上大师傅们，但是他们和冯正明的配合已经足够的默契。

很多东西冯正明只需要演示一下，交给合适去做的青年厨师，对方就能很快掌握。

关键在于，青年厨师们现在对冯正明多了一份崇拜。

这份崇拜会很好激发青年厨师们的热情。

让他们在后厨里能够展现出一种积极上进的劲头出来。

如此后厨里充斥着上进的气氛，更加是让冯正明相当满意和舒服。

这种情况下，他更加不希望有人来打破。

冯正明直接的拒绝，让来的两位都没有想到。

包间里的气氛瞬间变得有些尴尬。

来之前，市里和市烹饪协会商量后，都觉得冯正明应该会直接同意。

毕竟市里让冯正明培训，肯定不会让他白干培训这事。

何况有了市里给他的背书，汇泉楼在泉城的名声也一定会更好。

他们没有想到，冯正明竟然会拒绝让汇泉楼当培训点。

在三个人都沉默了一会。

冯正明还是开口很坦诚地说明了一下情况。

“王局长、张副会长，事情是这样的，汇泉楼现在后厨里确实都是青年厨师，这一点张副会长是知道的，我去参加全国大赛的这段时间，都是让我大师兄来代替我掌勺的。”

张立强在冯正明提到他大师兄的时候，马上低声介绍了一下李辉东。

听到李辉东的名字，王局长顿时就恍然了。

“李辉东我知道，是颜老师傅的大徒弟，现在在啤酒厂食堂，他的手艺确实没的说，之前去啤酒厂的食堂吃过饭，李辉东的手艺真是不一般。”

说到这里，王局长还说：“之前我们还说，把你大师兄调去市里食堂。”

听到这话，冯正明心里觉得，大师兄被调去市里的话，那可是好事情。

但是显然，最后还是没有把大师兄调去市里。

冯正明接着自己的话题往下说。

“所以我汇泉楼的后厨，实际上能力是真的有限，基本上就是我和一帮青年厨师努力维持，我们能不犯错，把我们传统的经典鲁菜做的不会被大师傅和老师傅们骂，我们是真的已经非常尽力。”

冯正明算是相当直接把自己的难处，汇泉楼后厨如今的一些短板。

没有丝毫掩饰，直接向王局长和张立强两个人说得一清二楚。

听完冯正明的述说，王局长陷入了一阵沉思。

张立强没有吭声，只是看着冯正明。

其实张立强今天一起过来，他也是有一点点私心，他想把侄子张磊弄到汇泉楼来。

虽说当初张磊拜师李辉东，背后也是张立强的推荐。

但是如今冯正明的风头正盛，那是已经超越了他大师兄。

张立强自然也是希望侄子张磊有更好的机会。

能够进汇泉楼，跟在冯正明的身边学到更好的手艺。

以后张立强也可以动用一些自己的人脉，再把侄子给安排到其他地方去，这样一来侄子以后的发展也会更好。

只是现在冯正明拒绝了市里把汇泉楼当成培训点的要求。

他又是摆出了各种汇泉楼和他自己的难处。