“来来来，送你半碗佛跳墙，好好尝尝。”杨松大勺舀起，然后像食堂大妈一样拼命手抖，盛到碗里只剩下小半勺，递给野泽一郎：“我现在很怀疑你就是打着跟我比试的名义来自蹭饭。”

这怀疑多合理，毕竟佛跳墙一直没在百凤阁上菜单，就算是有朝一日真的上菜单了，先不说价钱，就是那名额都不好抢。

野泽一郎端着碗，仔细端详。

这碗佛跳墙色如琥珀、晶莹剔透，更重要的是奇香扑鼻。

不说味道，单单就是香味，野泽一郎就已经输了。

“火候没问题？”

“火候竟然没问题？”

“为什么？你分明比我少炖了两个小时。”

杨松正给佛跳墙装碗，在场的每个人都有份。

“因为本来就要炖那么长时间，佛跳墙是一道机动性很强的菜，不是炖的时间越长就越好。”

“二十四小时有二十四小时的做饭，三天有三天的做法，各有不同。”杨松道。

野泽一郎定下二十四小时，再去做佛跳墙，他想的是压缩佛跳墙应有的时间，而杨松则是以二十四小时为基本去做佛跳墙。

“我对食材加工时，就已经和你不同，以及你为了效率，炖骨汤少炖了两个小时，用的还是金属材质的锅，我用得一直都是砂锅。”

野泽一郎不信：“我的骨汤绝不可能比你的差，我的更加浓郁。”

杨松：“谁告诉你佛跳墙就是比谁的底汤更浓郁？浓汤的确是会更加香，但是也会腻，更何况这一坛子都是大荤，我的底汤看着没有你的浓，自己尝尝味道差了吗？反而更加鲜美。”

而佛跳墙的精髓，就是鲜中之鲜、味中之味。

“不是骨头放的多，你就赢了，我们川省和云南菌菇以及冬笋青菜，给这锅汤增加了清香，也在最大程度上解腻，还有你对我们华夏的高汤真是不了解，广东猪肚鸡、云南菌汤，全国的各种炖汤，你都不懂，就敢瞧不起我的高汤，梁静茹都不敢给你这样的勇气。

虽然我练习佛跳墙没几次，但是我做炖汤很久了。”

野泽一郎喃喃：“你做了很多的瓦罐炖汤。”

“还有老鸭汤、鸡汤、鱼汤、牛骨炖汤等等，就连蔬菜汤我也练习了很多，你不知道炖汤的过程多么的美妙，我沉醉其中，都快把佛跳墙的事忘了，结果没想到我炖汤的水平提升后，佛跳墙的质量也有了很大的进步。”

杨松又叹息道：

“不过还是很可惜，我做得这个距离真正的佛跳墙还是有不小的距离。”

野泽一郎捧着手里的空碗：“你说你做得佛跳墙还是不够地道？”

杨松点头：“对啊，目前为止，也就吸引了几个翻墙过来的客人，还都是凡人，你看佛祖他老人家来了没有？”

野泽一郎：“……”

“你居然真的想让佛祖翻墙？”

“这是梦想，美好真挚的梦想，你不懂。”杨松望望天际，诸天神佛没一个现身。

“可那不是夸张的说法？都是假的。”野泽一郎也跟着傻傻望天。

“先不说那个，聊聊正事。”杨松抱臂：“认输不？”

野泽一郎差点站不稳，杨松扶住他手里的碗，接过来：“痛快点，赶紧的。”

“我觉得我们可以是平手。”这老小子果然不老实。

野泽一郎也有剩下的，杨松给他盛了一碗，一大碗：“你把它吃了，吃干净，然后再说到底谁赢？”