“孟总……，不着急，先听我慢慢说完。”

一炷香后。

秦钟已经将飘香楼和绸缎庄分别巡视了一番，里面的东西……酒楼的还在，绸缎庄则是一空。

站在酒楼的柜台前，秦钟让多福取来纸笔，执笔在纸上书画一些轮廓之图。

同时，手掌不住指点着酒楼一个个地方。

那就是接下来要一一改建之地。

觉孟人和想要说什么，秦钟摆摆手，笑语一止，等自己说完再说不着急。

如果是寻常的酒楼，自然是客人来了，想要吃什么，直接招来小二点餐。

惜哉，那不合自己的心意。

前身岁月，有更好更适合的例子可以参考。

也更加适合自己的普惠心意。

大食堂！

自助餐！

完全可以弄起来，自己的本意就是要以成本价、最低价便利一些人，一个个点餐用饭、开小灶……成本就高了。

“……”

“……”

“这些桌椅还要采买一批！”

“……”

“用餐之法，以饭票之用！”

“到时候，我们会印刷一些饭票，一日一印，当日当用！”

“一张饭票两文钱，一定要便宜。”

“比如一份素菜，两文钱一份，那东西便宜，可以多给一些。”

“如果是荤菜，可以少给一些，现在的一斤猪肉，大概三十文左右，一斤十六两，一两也就两文钱左右。”

“完全可以两文钱一份荤菜，一两猪肉是不多，那也是油水，如果想要吃多一些，可以多买饭票。”

“别的酒肆，一份荤菜多少钱？没有低于一二十文的吧。”

“还有馒头！”

“两文钱两个也不错！”

“酒水……也要提供一些，不需要很好的酒水，普通常见的酒水就很好。”

“……”

“如此，只要种类很多，我们准备好之后，那些人以钱买饭票，在里面随意选择饭菜。”

“饭票多的，可以多选一些。”

“饭票少的，如果一份馒头、一份素菜，四文钱也可以吃饱！”

“对了，一些汤也可以弄一两种免费的，比如一些蛋花汤、时蔬汤，好歹要有些油水和鸡蛋之类。”

“还有阳春面！”

“外面一份阳春面怎么也得三五文钱，我们两文钱就够了！”

“如果一荤一素外加一份米饭或者馒头，再加一份汤，在我们这里也就六文钱至八文钱左右！”

“京城内的酒肆、酒楼，六文钱可以吃什么？”

“在我们这里可以吃饱！”

“如果想要吃好的，我们也有许多荤菜，和上好的酒水，就是需要的饭票多一些！”

“……”

“……”

秦钟一边说着，一边用笔将自己对酒楼的改造模样画出来，还是不难的。

孟人和在旁边静静听着。

听着小神医所言之事，听着小神医所描述的景象，看着小神医在纸上所画的崭新酒楼。

很是新奇！

很是新鲜！

很是……有一种说不出来的感觉。

心中本来有一些疑问，似乎……小神医在不知不觉中将其解决了。