炸鸡腿的做法不难,不过大齐王朝可能还没人吃过这东西,至少在桃花村是没有人吃过的。
富贵人家慕南枝不了解,不过像桃花村这样的地方,慕南枝已经有了一点了解,这里的生活条件实在算不上好,平常人家做饭多放两滴油都要心疼得不行,更何况是这种费油的油炸食物,根本没人会去尝试。
但炸鸡腿这种食物的诱惑力可以说是无敌的,慕南枝相信家里两个小家伙肯定会喜欢,虽然说油炸的东西吃多了也不好,不过偶尔给他们偶尔打个牙祭还是非常不错的。
这时候没有椒盐之类的调料调味,为了保证口感的丰富,慕南枝翻了翻从林家带回来的调料,拿了其它的香料代替,又将拿了几个辣椒切得碎碎的,混在其它调味品里一起,将鸡腿放进去腌制入味。
这中间等鸡腿腌好的时间稍稍长点,后面的工序就简单多了,热锅放油,鸡腿放进去炸得金黄香脆外酥里嫩再捞出来盛盘就可以了。
饭菜端上桌的时候,不用慕南枝多说,炸鸡腿的香味已经征服了两小一大,筷子都精准地往炸鸡腿盘子里伸。
慕南枝火候把握得好,炸出来的鸡腿香酥焦脆,咬一口外皮焦脆鸡肉鲜嫩,微辣鲜香的味道充斥着整个口腔,让人恨不得把骨头也整个吞进去。
要不是慕南枝眼疾手快,慕南溪已经就这么做了。
这小馋猫吃完了鸡腿上的肉舍不得吐出骨头,竟然嚼巴嚼巴就打算把骨头咽下去,被慕南枝哭笑不得地制止之后,脸上的小表情还有点遗憾。
慕南枝十分无语,“小馋猫,至于吗,你也不嫌骨头扎嗓子。”
慕南溪摇头,眼睛还盯在炸鸡腿盘子里挪不出来,“不会啊,骨头脆脆的,嚼碎了也可以咽下去啊。”
慕南枝无奈,只能敲了敲她的小脑袋,再次叮嘱了一句,就不再管她了。
李旗和慕北望虽然不像慕南溪这样,不过两人也是挟着鸡腿啃的头都慕不上抬,幸亏慕南枝晚上准备的量足。
不过就算是这样,那一大盘的炸鸡腿转眼也都只剩下骨头堆在桌子上了。
吃饱喝足,几个人摸着自己的小肚子瘫坐在椅子上,都不由自主地发出了满足的叹息声。
慕南枝摇头失笑,不过这种自己的手艺被人捧场的感觉真的挺不错,看着空空的盘子,她心里也升起了一股满足感。
饭后慕南枝把碗筷收拾进厨房洗涮干净,锁好院门之后,她重新走进堂屋,冲着里面喊了一声“北望,南溪,李旗,你们都先出来一下。”
消完食各自进屋学习用功的三人很快走了出来,在慕南枝的示意下,几人在堂屋里坐下,都面带好奇地看向慕南枝。
“阿姐,怎么了,发生什么事了吗?”
慕南枝笑笑说“也不是什么大事,只是这段时间我想了想,我想咱们离开桃花村,一块搬到城里去住,你们觉得呢?”