“夫君，你没事吧？”慕南枝装模作样的关心了下李旗，这才若无其事的接上了刚才的话头。

“番邦是把辣椒当成植物花卉上贡进来的，京城的贵人们对它不怎么感兴趣，也就没那么在意。我也是在城里机缘巧合之下才得了一盆。”

这解释合情合理，里正也放下了心，到底不是来路不明的东西。

慕南枝顺势转移开话题“这盘菜叫酸豆角炒鸡杂，吃着是不是酸爽香辣，非常开胃下饭？除了辣椒，这道菜主要还靠酸豆角来提味。”

当然她主要还是要推广辣椒的，只是关于辣椒的用途、用法以及种植方法都要跟大家讲清楚。

用时不短，等他们都吃完了她会再跟他们详细谈谈。

有位对做饭很有心得的婶子说“这酸豆角是拿豆角用醋来腌制的吗？吃着爽脆可口，单独拿来做小菜配白米粥应该也不错吧？”

慕南枝笑盈盈冲她比了个大拇指“婶子，你真聪明。这酸豆角拿来炒菜、配粥、当下酒小菜最适合不过了，做法也简单。”

那婶子被她这么真心实意一夸有些不好意思，说话时声音都温柔的几分。

“慕丫头，麻烦你详细说说。”

慕南枝点头说“这酸豆角腌制的时候，先把豆角洗净和着蒜、姜焯水沥干，然后放盐、辣椒煮一锅辣椒水，放凉以后和豆角、蒜、姜一起放进坛子里，最后倒点白酒封口，放在阴凉的地方密封一段时间就可以了。”

本来熬制的辣椒水里最好放些八角、桂皮、花椒之类，出来的口感会更好。

但这些东西现在还没应用到老百姓日常生活里，产地离的也远，价钱自然就高，拿来腌制小菜自然就不现实。

“做酸豆角就这样简单，要注意的也就是豆角、蒜、姜焯水后一定要控干，不能留水星。”

大家都跟着点头。

“这个真的很简单啊，又简单又方便。”

“没想到这世上有这么多简单又好吃的东西。”

“还不是靠慕家丫头，这真是因祸得福，要我说咱们村再没有比慕家丫头心思更灵巧的了。”

“没错没错。”

其他人纷纷附和。

慕南枝知道这些人有所图才说话好听，倒也没有被他们的高帽冲昏头脑。

她还是带着笑，扮演成乖巧谦逊的小辈位过奖了，我这点东西也就胜在一个新鲜，没什么的。”

刚刚那位婶子又说丫头，你刚才说这菜叫酸豆角炒鸡杂，那这个吃起来鲜嫩有嚼劲的，就是鸡杂？”

“是的。”

“呀！”

这话又引来大家的惊叫。

“那既然猪下水、鸡杂这些都可以做菜，那是不是其他肉食的内脏什么的，也都可以这样吃啊？”

果然大吃货人民的力量从古到今都不容小觑，一说到吃举一反三的聪明劲就出来了。

慕南枝的，只要清洗干净，做好去腥，这些都可以吃。”

大家兴致勃勃的讨论起来，这时突然一道凄厉的惨叫声响了起来。