夏朝的农业水平

在夏朝，农业文明有较大的发展。《论语泰伯》载禹“尽力乎沟洫”，变水灾为水利，服务农耕。其实水利技术的应用是黄河流域人民在劳动实践过程中慢慢积累开发出来的，并非大禹一人所为。

夏朝已经开始酿酒，这也说明了其农业发展的高水平。传说禹的大臣仪狄开始酿造酒，夏后少康又发明了秫酒的酿造方法。新石器时代后期，中原文化中的龙山文化就有了酿酒的习惯，到了生产力更强的夏朝，酿好酒、饮好酒变成了一种权力和财力的象征。

考古发现，当时已经出现谷、稻、麦、菽、瓜等多种农作物。当时，“五十而贡”是说夏朝的纳税制度。每个部落都要将一定比例的收入向中央政府纳税。实际上，后来的井田制度（即公社所有制）在夏朝已经存在，只是没有大规模推广。夏朝的工具多是石器，虽然当时出现了青铜器，但使用较少。据说，当时人们收割水稻使用的是石镰和河蚌壳。