关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第五十五章 楚云帮的刺客

“抱歉了大小眼,路上被客人叫去耽搁了。咦你这是……”

端着醒酒汤的伍七,看见马小虎痛苦的样子,惊讶说:“你这是咋了?”

马小虎背靠栏杆,窝在地上不看他,缓缓吐出两字便!”

伍七忙说过,你去吧!我看着姚宠!”

马小虎嗯了一声,捂眼躬身走了。

“瞧这给憋的,不过捂眼干嘛?”

伍七摇头,掰开姚宠大嘴,拿汤往里灌:“老姚!快把这喝啦!”

且说聚仙楼后厨,战斗已处于白热化。

厨子们忙着炒菜,跑堂们忙着送菜。

内有铁锅炒瓢,水火激烈。外有各位管事的催促怒吼,当真片刻歇息不得。

“玉佛!这边清真的三十盘桂花羊肉,和盐爆散丹好了!”

林渊抹干盘边腻油,入乡随俗大吼起来!

“来了!兄弟们帮忙运!”戴玉佛吼声回应。

“玉佛!淮扬的蒸鱼,三鲜,水鸭,五十盘到位!”

“好!”

“玉佛……”

管理传菜的杜管事,看着打起配合的林渊戴四:“这碧眼小哥……可以啊!”

由于客多菜繁,传菜帮工又多是新人。人心焦躁,不可避免的出现种种失误。最后,连身经百战的管事和厨师,都燥得头大。

紧要关头,观察良久的林渊虎吼一声,震住众人。干脆利落,开始分配工作。

谁负责哪个区,谁传哪个师傅的菜,竟是比管事还分得井井有条。

如此厨师专心炒菜,帮工专心传菜。三下五除二,效率大大提升。

林渊干得兴起,发号施令,来回巡查。反而使专门负责的杜管事,清闲了很多。

“是啊,这就是心里有活儿的人,一个抵十!”

后厨老大彭厨,抱着水烟跟他并站。吞云吐雾,发出咕噜咕噜的泡声。

彭厨年纪已然不轻,两鬓白了一半。沧桑黄脸上,双目平和又亲切。

“差不多的年龄,你家黄三粥就……”

杜管事看看精神十足的林渊,再看看耷眼耸肩的黄衰狗……能用三分力,绝不动五分。

顺手抓几颗刚炒好的状元豆,嘴里一塞,不紧不慢细嚼……

所谓有多大对比就有多大伤害!杜管事顾及彭厨的老脸,话没说太过。

“咕噜!”

彭厨吐了一个极大的水泡,吐雾无奈说:“自己捡的娃,含泪也要养着!”

“养娃不是这个养法。毕竟不是狗,只管吃饱喝足!这教书先生都说了,要德智体全面发展!”

杜管事摇摇头:“三粥最近越来越油了,整个一混吃等死的行尸走肉!他以前不是那样啊!”

“是啊,自从黑米粥一事后……”

老彭咕噜咕噜吸烟,看着黄三粥神色复杂。

再激烈的战役也有鸣金之时。在后厨厨工齐心协力下,宴会种类繁多的菜品,已经上了大半。

“诸位,等会把甜汤点心果盘一上,楚云帮的菜肴就结束了。现在暂时休息!”

杜管事和彭厨各自嘱咐手下。林渊舒动筋骨,跟戴玉佛打趣:“后厨比大堂更累啊!”

“多亏碧眼儿你来了!咱帮了那么多次工,就属今天最轻松!”

戴玉佛扭扭臂膀:“难得那四个掌勺师傅吼得那么斯文。以往他们一吼,咱脑子就懵!”

林渊朝厨房深处观望。诺大个后厨,主打淮扬和金陵两大菜系。除老大彭厨外,另有四个副厨。

东面,极胖的林师傅,负责蒸菜及清真菜。

西面,极瘦的金师傅,负责切配加工。

北边,长身的汤师傅,主管烧汤。

南边,矮壮的江师傅,掌勺炒菜。

此外,还有一个特别从楚云帮过来的陈厨,专做盐帮菜……

“唉……终于快结束了!”