如意楼的老板心里其实有点郁闷,跑那么远弄几百斤大头白菜回来,3块钱一斤就不算贵,但全都是白菜,对于白菜来说这个价格已经是天价了,而且饭店一两天用不了那么多呀?
哎收都收了,全当是给郝蕾送礼了吧。
当白菜拉回来,他去看了一眼。当他看到那些白菜的时候,大吃一惊。那么好的白菜,棵棵都好像粉雕玉琢的一样,完全不像是真白菜,和翡翠白菜一模一样,甚至让人舍不得吃。
这么好的白菜,没有虫子咬,不会是撒了很多农药之类的吧?他有点不放心,自己饭店一直都是很高声誉的,不能就这么毁了。
于是他没有立即让人送到厨房,而是吩咐人,送一点到市监测部门,先检测农药等有没有超标。
他们家的餐饮业,在本土也有点名气,政府也比较重视。因此,结果很快出来,完全没有检测到农药的残留,而且这批蔬菜的营养价值很高。
得到这个结果,如意楼的老板就有点发呆了。他也做了十多年餐饮了,这也太不科学了!
送一百斤到厨房,先让顾客品尝一下,看他们喜不喜欢吧!如意楼的老板对下属说道。
既然没有农药残留,那就放心!好不好吃,那就是另算的。从检测部门那边传来的消息,这蔬菜似乎是完全没有打农药的,让如意楼的老板百思不得其解!
派出去拉货的司机,可是亲眼看到,蔬菜就是从露天的田地收割上来的。
露天的地方,能种出这样的蔬菜?人家大棚种植的,都做不到这么好。他心里不得不惊讶,看来郝蕾的那个朋友,种植蔬菜,是有一手的。不是为了从他身上赚一笔啊。
饭店的主厨也是十多年的老厨师了,以前是在大酒楼里掌勺的,因为家在这边就被如意楼的老板高薪挖了回来。他的工资就2w一个月,在这县城里那是非常非常高的收入。
但是,干了那么多年,也还是第一次看到这么好这么大的白菜呀!
看着菜单,有好几桌顾客点了这个白菜。于是,他下足功夫,按照娃娃菜的做法炒制,白色和绿色晶莹剔透,煞是好看。
炒出来之后,他都忍不住用筷子夹了一根吃。非常美味,超出自己正常水平呀!
主厨自己心里明白,问题就出在这批白菜身上。
把老板请过来。主厨对身边的学徒说道。
那学徒,是他这两三个月才收的,来这里实习,工资只有三两千,但能学到不少东西呀!不过,他很快回来告诉主厨,老板现在正在忙,得过一会才来。
行,那你先上菜吧!
当一盘非常养眼的白菜上桌,周围几桌的顾客,都忍不住看过来,蔬菜的清香很淡,却让人有吃一口的冲动。
看着不错啊,厨师手艺可以啊。
嗯!我们也加一道这个菜吧!
不知道味道如何?
而那一桌的顾客,看着桌面上的那一盘青菜,心情忽然变好。
这一桌正好是同学聚会,罗壮最近生意不是太顺,就想着把那几个混的不错的老同学约出来,以同学聚会的名义,自己做东,先把感情维护维护,到时候也好张嘴不是。
如意楼他之前也来过,这是县里最好的酒店了,消费也不低,一顿饭连上酒水没个大几千下不来,他这回也是出了血了。
来来!我们就先吃青菜吧!这饭店也是,今天怎么先上青菜的。罗壮笑道。
平时,青菜都是最后才上来的,都是什么海鲜啊、肉类的线上,最后再上青菜、果盘什么的,解解腻。
罗壮他们小心翼翼地夹了一根,放到嘴里一咬,那种蔬菜的清爽传遍整个口腔,一股清甜顺着咽喉到整个胃,好像被洗涤了一样。
好吃!其中的一个老同学忍不住夸了一句。
我说你小子平时生活过得不错呀!这么好吃的白菜,我是第一次吃。这菜多少钱啊?
三四十吧?
那不贵,值这个钱,再来两盘吧!
服务员,加菜!
罗壮见老同学吃得那么过瘾,自己倍有面子,安排好了那自己张嘴的成功率就更高了。
豪爽地加了两盘白菜,让服务员也是一蒙,还是头一回遇到这种情况,别的主菜还没上呢先加两盘白菜?这是要吃饱了的节奏啊?
不多时,又有几桌的顾客,同样吃到了这道清爽的白菜,都是赞誉有加,纷纷表示加菜,就惊动了大厅的经理。
大厅的经理赶紧去通知自己的老板,如意楼的老板一听,也傻眼了。
他赶紧赶到厨房去询问主厨,怎么回事,一个白菜做得那么好吃?他做这么多年的餐饮都没听说过。
老板,我这找你半天了!这批白菜你在哪儿进的?赶紧有多少进多少,别被其他人霸占,尤其是竞争对手!主厨看到如意楼的老板,着急忙慌的说到。
如意楼的老板立即脑子短路了好几秒钟。
原来归根结底,问题就在这批白菜上。一开始,还以为这批蔬菜有问题,但经过检测,完全没有农药残留呀!
更加重要的是,顾客们都表示这个白菜又甜又清香,都点名要这个白菜。他开张了那么多年,此类情况也是头一回遇到的呀!
就是这盘吧?我尝一尝。他决定自己亲口尝尝,不然他都怀疑,那些顾客发什么神经。
当他吃了一口,眼睛一亮,这真是普通的白菜吗?
怎么样?味道不错吧?主厨笑道。
如意楼的老板举起拇指:你的厨艺又进步了。
主厨摇摇头:和我一点关系都没有,就是这批白菜好。所以,我才建议,你赶紧将这批蔬菜的来源垄断,不要被别人知道。不然,我们的竞争对手就多了一个。
如意楼的老板才回过神来,是呀!
他连忙拿出手机给林小北打去电话,想着可以的话,将他家里所有蔬菜都包下来,贵一点都没有关系。