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第五十三章 荷包蛋

把能用的东西拿出来后,徐代来到厨房后并没有烧水起锅,而是从柜下找出平底锅出来。

“怎么还用平底锅?”

徐代扭头一看,发现成娜娜单脚斜靠在墙边,单手扶着啤酒嘴巴叼着,奇怪的看着自己。

感觉到自己煮面条的手艺被质疑,徐代讲解道:“先煎荷包蛋,我不想煮面条把整个鸡蛋打进去与面条煮,这样整个面条又黏又稠,汤也不好喝,所以还是面条配荷包蛋最好。”

“嚯,你煮面条还有这份独到的见解?”

徐代哼哼唧唧:“我看你厨房的厨具就没几个常用的,基本都有一层灰了,估计你自己都不怎么做饭吧?”

“要你管。”成娜娜没好气,“在学校忙完回家后就没什么精力煮饭了,尤其学校还有教师餐能吃,自己一个人费心思回来煮饭做什么。”

“也是。”

徐代应了声便开始手中的工作,成娜娜也不再打扰他,而是认真在一旁观看起来。

她母亲曾经与她说过,会做饭的男人基本责任心都很强。

除非把做饭当成一个兴趣爱好,不然一个人的时候肯定是不会去做饭的,一天两天还好,可是正常来说一个人都不会为了自己而去做饭吃,因为这很麻烦与繁琐。

而厨艺可以的人,基本练出来的原因都不是为了自己,而是为了身边的人。

在他们这些人眼里,照顾身边的人是自然而然的责任,给身边的人做饭也是下意识的。

所以她母亲才与她说,会做饭的男人责任心都不差。

煎荷包蛋,听起来是再简单不过的事情了,但其实很多人煎荷包蛋特别容易粘锅、易碎,先不说口感,颜值上已经大打折扣。一道合格的荷包蛋,必须看上去又大又圆,色泽金黄,吃起来外焦里嫩,这才算合格。

徐代懂事后就在姑妈住,而姑妈手艺不赖,可是姑妈懒啊!所以当时就拼命教唆徐代跟着她学厨艺,出于回报的徐代自然不会抗拒,这才练就了这么一门暖男必备技能。

其他徐代真不敢说,可这煎荷包蛋的手艺他自认完全拿得出手。

在别人眼里,以为煎荷包蛋就是锅下油然后再下鸡蛋就完事了,其实不然,这样的做法只会让鸡蛋粘锅,可以说入锅就沾。

徐代自己在网上看了攻略后又自己琢磨了下,发现了个新的办法,倒也实用。

先是开锅烧热,然后下油,不过第一次下油只是为了以油润锅。

火候不能太大,煎荷包蛋必须小火。

待油润锅差不多了,徐代再下第二次油,而后他并没有马上下鸡蛋,而是从一旁拿出点细盐撒下去,然后才下鸡蛋。

有些初学者煎荷包蛋,刚下去没多久见荷包蛋成型,手痒就爱拿铲子去推,这是不好的,这样蛋也容易散开。

见锅中的鸡蛋成型,开始有些蓬松,徐代尝试摇晃着平底锅,轻轻几下就把鸡蛋与锅分离。

徐代嘴角微挑,露出自信的笑容,平底锅一挑铲一接,再慢慢将荷包蛋铺到外面的盘子上,姿势帅气自然。

在一旁的成娜娜看得有些不可思议,她不是没见别人煎过荷包蛋,只是像徐代这么轻松自然的,还是第一次见,并且他认真的样子还挺帅的。

第一个荷包蛋完成了,看上去色泽金黄,外边有些微焦,可里面看起来很嫩,还没吃就让人觉得很不错。

徐代扭头看成娜娜有些小惊讶的表情,内心的自豪还是有的,他嘿嘿一笑,问:“怎样,手艺入不入得了你的眼?”

“还行。”成娜娜哼了声。

“那你吃不吃面?不吃我就只煎一个蛋了。”

“吃!”