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第247章 炖蹄子和分工合作

“呯”一声,唐果手一滑,一根鸭肋骨断了,骨头还蹦到她的手上,将手背划出一条血痕。

唐果下意识的闷哼一声,托尼吴立即冲进厨房,紧张的看着唐果问道:“你没受伤吧?”

练刀功哪有不受伤的,唐果对于这种伤已经见怪不怪,刚才只能怪自己听他们说话分心了,看着托尼吴紧张的样子,唐果茫然的摇摇头。

这时,吴老冷沉的声音也传了过来:“囡囡,剔骨剔好了吗?我需要看到完整的鸭骨、鸭肉、鸭皮!”

“还没。”唐果也紧张了,这一紧张,锋利的菜刀直接将她的手划出一道深深的血口。

“够了!”托尼吴看着唐果手上不断的冒出血,眼睛都红了,他将唐果从厨房拉了出来,竟然破天荒的与吴老顶撞上了,“爷爷,您对于这个时代落后得太多了!现在的后厨都是团队合作,切菜师傅、配菜师傅、掌勺师傅,各司其职,大家有着不同技能,取长补短,互相合作,这样既有质量又有效率!现在没人跟以前似的了,恨不得从买菜洗菜到出勺都是一个人!唐果学会掌勺就够了,她以后有了自己的团队,连掌勺都不需要做!我现在带她去医院包扎!”

托尼吴说完,扯过几张面巾纸,将唐果的伤口捂上后,拉着唐果上车就奔向了医院,一路上车速要多急有多急,还闯了个红灯,不知道的还以为他车上有个病危患者呢!

看着唐果的手被包得被个白粽子,托尼吴心疼的骂了句:“你这个笨蛋!我爷爷让你切,你就真切?你不会糊弄糊弄?”

唐果的伤口被缝了两针,打了麻药都还挺疼的,她端着自己的伤手说道:“托尼,你误会了,是我要学的。刀功对于一个厨师挺重要的,很多菜品,如果没有刀功做基础,后来根本没法做!”

“我说你笨你还真笨!我看这刀伤你还是伤得太轻,你都缝针了你还不长记性!我刚才不是跟爷爷说了吗?有人专门做切菜师傅,他们的专业就是玩刀,也不用管炒菜火候什么的,你以后是要带团队的,你见过哪个带团队的,从头到尾一个人做?那样还要团队做什么?”

唐果毕竟以前在托尼吴公司上过班,特别是做收购前的市场考察,她没少在那些大品牌餐饮、百年老字号的后厨待着。

的确如托尼吴所说,现在的后厨都是厨师团队,分工合作,提高效率,所以即便餐馆坐满了客人,那些菜也会一道道很快端出来。

一个人做,做一天也做不完!

唐果觉得托尼吴的话很有道理,可自己当初学厨的时候,为什么就会走上这么较真儿的一条路呢?

还没等唐果想明白,杨南嘉在后面叫住了她,“果子!你的手怎么受伤了?”

杨南嘉心疼的看着唐果的手,又拿过唐果另一只手里的病例,飞快地将上面那些龙飞凤舞的字看了一遍,而后眉头皱得紧紧的。

“你刀功那么厉害也能把自己切成这样,你是不是馋肉了?要不要回去炖个猪蹄子?”杨南嘉问。

“滚!你的手才是猪蹄子!”唐果正烦着呢,这家伙有没有正形?平时做了手术,回来就要吃相同部位,现在自己手受伤,她就要吃猪蹄!

“害!你这人怎么狗咬吕洞宾、不识好人心?没听说吃哪儿补哪儿?你的手受伤了,就应该吃猪蹄子,不过吃鸡爪子应该也行吧?”

唐果看着杨南嘉一本正经的样子,她已经无语了,懒得再废话,唐果转身就要走,杨南嘉突然想到自己的正事,连忙拉住唐果:“哎果子,我还有事!你的手受伤了,你想想办法,别把晚上的土豆泥给耽误了。”

“噗!”唐果差点儿吐血三升,“臭夹子,你还是人吗?你没看我都伤成这样了,你还好意思让我给你做土豆泥?”

杨南嘉也觉得,唐果的手好像不能拿刀了,不过她立即看向了唐果的另一只手,旁边的托尼吴挺意外唐果还做土豆泥,竟然很想尝尝,便笑着说道:“没事,我帮你做,你教我就行。”

“哇,大帅哥,你是谁呀?”大条的杨南嘉这才注意到托尼吴,看着高富帅的托尼吴,两只眼睛直冒粉泡泡。

“我是……她朋友。”托尼吴说得很含蓄,却也让人浮想联翩,杨南嘉不解的看看唐果,“咦?果子,你不是有女朋友吗?又搞了个男朋友?你什么时候男女通吃了?”

唐果气得想踹杨南嘉,不过她敢肯定,她要是真踹了,这里的保安一定会把她当成医闹,因为她绝不会手软!

“你是不是不想要土豆泥了?”唐果气哼哼的问,她现在可能只有这一点能威胁得住杨南嘉了。

“要!要!我要!”杨南嘉赶紧把他们往医院外面轰,还不忘说道:“大帅哥,你一定要听果子的话,千万别把我的土豆泥给做砸了,否则我的同事非得骂我!”

托尼吴听到这话,心情特别好,看了眼气得不得的唐果,笑着回道:“行,你放心,我肯定会听她的话。”

虽然伤的是左手,但对于厨师而言,两只手都非常重要,现在少了一只,她是什么也干不成了,只能在后厨帮着唐鹭飞打打下手,把晚上的营业能应付过去。

而托尼吴果然很乖,开始动手做起了土豆泥,只是唐果看他连拿刀都很别扭,只觉头大。

“你把这些土豆切成小碎丁总会吧?”唐果无语的问。

“不需要形状和大小吗?”托尼吴也急得直出汗。

“不用,你就随意切,别切到手就行。”唐果对托尼吴的刀功不抱有任何希望。

托尼吴切得极慢,他还一边切一边给唐果做着思想工作:“我就说练刀功没用,会切个菜就行了,你听我爷爷的,他能让你学到老!”

唐果好奇心上来了,扒在旁边看着托尼吴切土豆,问道:“是不是因为这个你才不跟他学的?”

托尼吴的动作一顿,他抬起头看着唐果,脑中却浮现出晚上她和她爸爸分工协作、气氛极好的后厨工作。