“哎呀，……”

宋梅花的目光随着刘铁匠的目光一转也跟着落到了温大丫的脸上，脸上的神色转了转，似乎想通了什么一般，笑着说到，“大丫瞧着胖了一些，看来这小伍子的医术真是不错，瞧这小脸红润的，怕是好事要近了吧。”

这话题转的有些快，甚至是有些没头没脑的，但是在场的大多数人都听懂了，只除了赵家父子两个。

“没头没脑的说什么呢？”

赵秋粮有些茫然的看了一眼自己的老婆，脸上闪过了一丝不耐烦，大声催促着说到，“家里还有一大摊子事呢，等着事情忙完了你在说闲话。”

“是啊，”

温大丫似乎刚刚醒过神来，接着赵秋粮的话茬说到，“今天赵大娘家里办酒席，一大摊子事呢，咱们是来帮忙的，赶紧走吧别耽搁了正事。”

宋梅花张了张嘴，但是一想到自己家的大事，也就暂时把做媒的心思抛在了脑后，笑着应了一声，“大丫说的对，今天十来桌的酒席，全靠你们张罗了，这一次真是多亏了你们了。”

“昨天你让他二姑带来的卤猪舌真是太好吃了，不怕你们笑话，我当时吃的真是一口咬了自己的舌头，都见了血丝了，就像是几辈子没见荤腥似得，二丫的手艺真是太好，太好吃了，太好吃了。”

“这大冬天的咱们找不到多少青菜，也就是这么两三样的，还有一种带着苦头，真是难为二丫了，……”

……

有了宋梅花的这番搅合，原本就有些不好意思说出口的大丫就更不会说了，而刘铁匠几次想找机会插话都被插了开去，他只得悻悻的住了嘴，闷闷的跟在了大家伙的后面。

温尔雅耳朵了听着宋梅花的赞叹，时不时的还要和她商量下即将到来的宴席，眼梢瞥见了垂头丧气又困惑不解的刘铁匠，又瞧了瞧闷葫芦一样一直垂着头的温大丫，禁不住就暗暗的叹气，只能暂时静观其变了。

包子娘神色间也带着忧愁，却也知道此时不是说这些话的时候，只得另找机会想法子撮合他们两个了。

一行人各怀心思，很快就到了赵家。

为了这次满月酒宴，赵家特意把南厢房收拾了出来，此时各种食材几乎摆满了大半个屋子。

看着满屋子的食材，温尔雅顾不得再想别的，一门心思的都放在了眼前的食材上，尤其是那些鱼和肉，这些是宴席上的主菜、是硬菜，要是这些菜味道上出现了差池，其他的配菜就算是在出彩也不算是圆满的。

而为了保证味道，这鱼和肉的新鲜就是很关键的一环，虽然赵二婶和宋梅花都说很新鲜，但还是亲眼看过了才能放心呢。

最重要的就是这鱼了。

这样的大冬天里，想要弄到活鱼那是不现实的，温尔雅只求是刚刚死的的，而不是放了很多天的陈鱼。

这看鱼是否新鲜也是个技术活。

而拜贪嘴所赐，温尔雅专门学习过该如何分辨这水产品是否新鲜。

首先，就是看鱼嘴。新鲜的鱼嘴紧闭，口内清洁无污物；新鲜度差的鱼则糊嘴，这是因粘蛋白分解所致。

其次，是看鱼鳃。新鲜鱼鳃盖紧闭，鳃呈鲜红色，清洁无粘液、无臭味；新鲜度差的鱼则鳃盖松开、色泽呈暗灰色。

再次，是看鱼眼。新鲜鱼眼睛稍凸，眼珠黑白分明，眼面明亮、情节、无白蒙，新鲜度差的鱼则黑眼珠发浑，有白蒙、眼珠下榻或瞎眼

最后，是看鱼体。新鲜鱼鱼体表面粘液清洁、透明，略有腥味，鱼体肉质发硬、结实、有弹性，骨肉不分离，放入水中不沉，鱼肚充实完整，鳞片紧附鱼体，不易脱落；新鲜度差的鱼则鱼体失去光泽，粘液增多，粘度加大，出现黄色，有较浓的腥臭味，鱼体变软，肉质松而无弹性。

温尔雅默念着这些‘金科玉律’把十条鱼都细细的翻看了一遍，满意的点了点头。

这样的大冷天里，能寻了这样新鲜的鲤鱼来真是不容易呢，就凭着这一点，那新开张的宋记肉铺就不简单呐。

若是能真心和她合作，必定会生意兴隆。

温尔雅微一走神，立即又把心神转了回来，她又细细的看了里脊肉和鸡翅，都是新新鲜鲜的，脸上的笑容就更加的满意了起来。

检查完了荤菜，温尔雅又被目光投到了一旁的青菜上。

小葱和香芹都很新鲜，白菜和萝卜也是精挑细选过的，甚至那种她们并不认识的青菜也是新新鲜鲜、整整齐齐的被摆在了一旁。

这是，盖菜？

温尔雅弯腰低头拿起了一根青菜，又掐了一点叶子放在嘴里细细的品尝了一番，确认般的点了点头。

这菜还真的是盖菜呢。

昨天听赵二婶说起的时候，她就猜到是能腌制酸菜的盖菜，听说价钱便宜，她还特意问了这青菜的来源，打算是找机会去买些回来呢。

这样冬天长日的，要是能吃上一口酸菜炖肉，那滋味岂是一个舒爽了得？

不仅如此，那样酸爽的腌菜做出来，正赶上过年的时节，肯定能卖上一个好价钱的呢。

这样偏远的穷乡僻壤的，但是只要留心却能是处处商机呢。

温尔雅微微的感慨了一句，重新把心思收了回来。

这鱼她打算做成松鼠鱼，不但好吃，还好看，最适合做成宴席的做菜了，只不过做起了却有些费功夫，她必须得尽快动手才行呢。

做这道桂花鱼，需要将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色，再浇上酱汁拼盘而成。

这道菜不但考研刀工，这火候也是至关重要的一步。

腌好的鱼和鱼头拍上干面粉，整好形，下入油锅，炸至定形捞出。待油温升至八成热时重油至外皮酥脆、熟透捞出，放入条盘，整好形，为了好看还可以将两个樱桃潜入鱼的眼睛里。

只不过，这里可没有樱桃这样的新鲜玩意，看着那双空洞的鱼眼睛，温尔雅也能略带遗憾的摇了摇头。

好在，这道松鼠鱼味道还不错，色泽鲜艳、鲜嫩酥香、酸甜适口。

事情哪有十全十美的？

温尔雅释然了。